Livre de cuisine familial des recettes du Papounet en chef pour mes filles.
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Salade de riz aux poivrons, oeufs durs et tomates. Aujourd’hui, je vous propose la recette de la salade de riz aux poivrons, tomates, œufs durs et olives associé à une vinaigrette originale au gingembre. En cette période d'été ce type de salade conviendra...
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Recette des spaghettis aux crevettes et poivrons Je vous propose aujourd'hui une excellente recette de spaghetti aux crevettes et poivrons avec un peu de crème fraiche liquide. J’ai utilisé des spaghettis, mais vous pouvez aussi prendre des tagliatelles...
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Riz frit spécial mauricien façon cantonnais. Le riz frit spécial mauricien est un plat complet savoureux d'origine asiatique très populaire à l'ile Maurice. Si vous visitez Maurice un jour prochain, vous verrez que le riz frit est un incontournable de...
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Présentation de la salade de surimi à l'ananas Aujourd'hui, je vous propose la recette de la salade au surimi, ananas et carotte râpés associé à une mayonnaise maison avec un peu de crème liquide. Cette entrée rafraichissante sucré salé connu aussi sous...
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Présentation de l'avocat aux crevettes sauce cocktail. Aujourd’hui, je vous propose la recette des avocats aux crevettes sauce cocktail qui est un classique des restaurants et brasseries de France. J'ai sélectionné un gros avocat tropical dont la chair...
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Tomates farcies au veau. Aujourd’hui je vous propose la recette des tomates farcies au veau et aux fines herbes. J'ai préparé une farce de veau avec du persil, du thym frais, des oignons, du pain de mie trempé dans du lait et un peu de chapelure pour...
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Présentation du cabri massalé créole (974). Le cabri massalé malbar est un plat réunionnais emblématique de la cuisine créole d'origine indienne. Ce sont les malbars qui ont popularisé cette excellente recette lors de leurs fêtes tamoules traditionnelle....
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Bonjour à tous, Voici mes recettes publiés du mois de juillet 2021. J'ai commencé le mois avec la recette des roulés de jambon à la macédoine et je l'ai fini avec la recette du mafé de poulet africain. Pour les nombreux nouveaux abonnés à mon blog, je...
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Risotto à l'encre de seiche Je vous propose aujourd'hui comment préparer un risotto à l'encre de seiche et supions. Lors d'un récent séjour en Italie j'ai ramené du riz Arborio à l'encre de seiche ce qui est bien pratique pour ma recette du jour vu la...
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Poulet basquaise traditionnel au vin blanc. Aujourd'hui, je vous propose la recette du poulet basquaise traditionnel avec du vin blanc et du jambon de Bayonne comme les grands-mères le cuisine au pays basque. On utilisera du vin blanc sec qui apporte...
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