Recette sauce tomate maison

Accompagnement, Recette familiale, Sauces, Traditionnel, Cuisine Française, Cuisine du monde

Par Papounet

Sauce tomate traditionnelle façon grand mère. Ingrédients de la sauce tomate maison traditionnelle : 1 kg de tomates. 2 oignons. 4 gousses d'ail. 2 branches de thym. 3 feuilles de laurier. Huile d'olive-Sel-Poivre. Facultatif : 20 cl de vin blanc et/ou...

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Côtes de porc sauce tomate

Plat principal, Recette familiale, Sauces, Traditionnel, Cuisine Française

Par Papounet

Présentation de la côte de porc sauce tomate maison Ingrédients des côtes de porc sauce tomate : 2 côtes de porc : 4 tomates 1 oignon. 3 gousses d'ail. 1 poignée de cornichons. 2 branches de thym. 1 pincée d'herbes de Provence. Persil pour la présentation...

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Avocat aux crevettes

Crevettes, Entrée, Recette familiale, Traditionnel, Cuisine Française

Par Papounet

Présentation de l'avocat aux crevettes. Ingrédients des avocats aux crevettes : 1 gros avocat tropical. 2 œufs durs. 1 petit bol de mayonnaise maison à la moutarde (Recette plus bas). 100 g de crevettes. 1/2 citron. Herbes aromatiques ciselés pour la...

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Tomates farcies maison-La meilleure recette

Légumes, Plat principal, Traditionnel, Cuisine Française, Provence, Recette familiale

Par Papounet

Présentation des tomates farcies maison Ingrédients des tomates farcies : 4 grosses tomates bien charnues. 250 g de bœuf hachés ou de chair à saucisse. 3 échalotes. 2 gousses d'ail. Herbes aromatiques diverses Mie de pain infusée dans un peu de lait (3...

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Recette de farce pour tomates farcies et légumes

Accompagnement, Recette familiale, Traditionnel, Cuisine Française, Provence

Par Papounet

Farce à la viande pour tomates farcies Ingrédients de la farce à tomates farcies : 300 g de farce de veau. 2 gousses d'ail. 2 échalotes hachées. 1 bol de Mie de pain. 5 cl de vin blanc pour humidifier la mie de pain. Un peu de chapelure. Persil et Feuilles...

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Tomates farcies grand mère à l'ancienne

Plat principal, Recette familiale, Traditionnel, Cuisine Française, Provence

Par Papounet

Présentation des tomates farcies grand mère Ingrédients des tomates farcies à l'ancienne : 4 grosses tomates à farcir : 300 g de farce de veau ou de chair à saucisses ou un mélange des 2. 2 échalotes hachées. 2 gousses d'ail. 1 œuf qui servira de liant....

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Tomates farcies au veau gratinées

Plat principal, Recette familiale, Traditionnel, Cuisine Française, Provence

Par Papounet

Tomates farcies au veau. Ingrédients des tomates farcies au veau : 300 g de veau haché. 4 grosses tomates. 2 gousses d'ail. 1 gros oignon ou 2 échalotes. 1 bol de mie de pain. 10 cl de lait. Fine herbes (Persil, thym, basilic) 1 pincée de cumin (Facultatif)...

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Tomates farcies à la chair à saucisse

Plat principal, Provence, Recette familiale, Traditionnel, Cuisine Française

Par Papounet

Présentation des tomates farcies à la chair à saucisse Ingrédients des tomates farcies à la chair à saucisse : 6 tomates. 300 g de chair à saucisse. 2 échalotes ou 1 gros oignon. 2 gousses d'ail. Herbes aromatiques diverses (Thym, herbes de Provence)....

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Blanquette de veau à l'ancienne

Plat principal, Traditionnel, Recette familiale, Cuisine Française, Plats mijotés.

Par Papounet

Présentation de la blanquette de veau à l'ancienne. Ingrédients de la blanquette de veau à l'ancienne : 1.2 kg de sauté de veau et tendron. 300 de champignons. 70 g de beurre. 4 belles cs de farine bien remplie. 10 cl de crème fraiche. 1 jaune d'œuf....

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Rouille de seiche à la sétoise

Plat principal, Traditionnel, Provence, Cuisine Française, Plats mijotés., Poisson

Par Papounet

Présentation de la rouille de sèche à la sétoise Ingrédients de la rouille de seiches à la sétoise : 1 kg de blanc de seiche. 2 beaux oignons. 800 g de tomates. 6 gousses d'ail. 1 petite boite de concentré de tomate. 25 cl de vin blanc sec. 1 ou 2 sachets...

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