Salade au Lard Ardennaise

Plat principal, Recette familiale, Salade, Traditionnel, Cuisine Française, Recette de grand-mère

Par Papounet

Salade au lard Ardennaise traditionnelle La Salade au Lard Ardennaise : Un Plat Rustique et Réconfortant La Salade au Lard Ardennaise est un classique indémodable de la cuisine des Ardennes, une région frontalière entre la France et la Belgique, réputée...

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Soupe de potiron au beurre de cacahuète

Cuisine Française, Entrée, Légumes, Soupe, Recette familiale

Par Papounet

Aperçu de la Soupe de potiron au beurre de cacahuète Ingrédients de la soupe de potiron au beurre de cacahuète : 500 g de potiron (courge, butternut ou citrouille). 3 carottes. 1 grosse pomme de terre. 2 petits oignons ou un gros. 2 cs de beurre de cacahuètes...

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Tomates à la provençale, recette authentique

Accompagnement, Entrée, Traditionnel, Cuisine Française, Provence, Recette familiale

Par Papounet

Recette des tomates provencales Ingrédients des tomates à la provençale : 4 belles tomates. 4 gousses d'ail. 1 bouquet de persil 1 peu d'herbes de Provence (Quantité selon gout). 50 g de chapelure. Huile d'olive, Sel et Poivre. Préparation de la recette...

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Poireaux vinaigrette œufs mimosa

Accompagnement, Entrée, Traditionnel, Cuisine Française, Recette familiale

Par Papounet

Voici maintenant la traditionnelle recette du poireau vinaigrette aux œufs durs dites "mimosa". Une façon de préparer les poireaux bien de chez nous qui est à la mode ces derniers temps après être tombé en désuétude. Des bons poireaux de saison, un hachis...

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Epinard à la crème-Recette facile

Cuisine Française, Plat principal, Oeufs, Traditionnel, Recette familiale

Par Papounet

épinards à la crème et oeufs durs Ingrédients des épinards à la crème : 600 g d'épinards surgelés ou plus selon le nombre de convives. 2 petites échalotes. 1 gousse d'ail. 1 brique de crème fraiche épaisse (20 cl). 1 cc de moutarde. 25 g de beurre. Sel-Poivre. Préparation...

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Poulet à la crème et aux champignons

Plat principal, Poulet, Volailles, Cuisine Française

Par Papounet

Assiette de poulet à la crème aux champignons. Ingrédients du poulet à la crème et champignons : 3 cuisses de poulet avec leur hanches. 400 g de champignons de Paris frais ou en conserve. 1 gros oignon. 2 gousses d'ail. 20 cl de fond de veau ou de volaille....

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Endives braisées à la poêle caramélisées

Accompagnement, Entrée, Légumes, Traditionnel, Cuisine Française, Recette familiale

Par Papounet

Aperçu des endives braisées caramélisées Ingrédients des endives braisées caramélisées : 4 ou 5 endives. 30 g de beurre. 2 cs de sucre en poudre. 40 cl d'eau ou de bouillon de bœuf. Préparation de la recette : On commence par laver rapidement les endives...

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Épinards à la florentine

Cuisine Française, Gratins, Oeufs, Plat principal, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Présentation des épinards à la florentine. Ingrédients du gratin d'épinards à la florentine : 500 g d'épinards frais ou surgelés. 6 oeufs. Parmesan en copeaux ou fromage râpé de type emmenthal, comté ou Edam. 100 g de beurre (la moitié pour la béchamel)....

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Gigot de chevreau cuisson lente à basse temperature

Plat principal, Recette familiale, Traditionnel, Cuisine Française

Par Papounet

Présentation du gigot de chevreau cuit au four à basse temperature Ingrédients du gigot de chevreau, cuisson lente basse température : 1 gigot de chevreau. 4 gousses d'ail. Herbes de Provence. Thym. 30 g de beurre. Huile d'olive, sel, poivre. Préparation...

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Poulet à l'estragon en cocotte

Plat principal, Poulet, Recette familiale, Traditionnel, Volailles, Cuisine Française, Recette de grand-mère

Par Papounet

Présentation du poulet à l'estragon. Le Poulet à l'Estragon : Un Classique Élégant et Parfumé Le poulet à l'estragon est un grand classique de la cuisine française, apprécié pour son élégance, sa simplicité et surtout son parfum unique. C'est un plat...

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