Saucisses bringelles (aubergines) à la créole

Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Rougail, Réunion

Par Papounet

Présentation des saucisses bringelles créole de la Réunion (974) Ingrédients des saucisses bringelles de la Réunion (974): 5 saucisses fumées peï. 2 aubergines. 2 oignons. 3 tomates. 2 cm de gingembre frais. 4 gousses d'ail. 1 branche de thym. 1 cc de...

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Rougail z'oeufs de la Réunion (974)

Cuisine créole, Oeufs, Plat principal, Recette familiale, Rougail, Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Présentation du rougail z'œufs réunionnais (974). Ingrédients du rougail d'œufs réunionnais (974). 8 œufs (on dit z'oeufs à la Réunion). 5 tomates. 2 gros oignons. 5 gousses d'ail. 2 cm de gingembre frais. 2 branches de thym. 4 piments oiseau (Facultatif)....

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Rougail moules réunionnais (974)

Cuisine créole, Moules, Plat principal, Rougail, Réunion

Par Papounet

Aperçu du rougail moules créole. Ingrédients du rougail moules réunionnais (974) : 2 litres de moules fraiches ou déjà précuites et décortiquées. 6 tomates. 3 gros oignons. 2 cm de gingembre frais. 2 piments oiseau (Facultatif). 2 gros piment (facultatif)....

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Rougail chouchou avec morue

Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Recette familiale, Réunion, Rougail, Traditionnel, Top rougail, Chouchou

Par Papounet

Aperçu du rougail chouchou avec de la morue. Ingrédients du rougail chouchou avec morue : 2 chouchoux (christophine-chaillotte). 300 g de morue salée. 2 oignons rouges de préférence. 5 gousses d'ail. 3 cm de gingembre frais. 2 branches de thym. Tiges...

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Rougail Boucané de la Réunion (974)

Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Rougail, Réunion, Traditionnel, Top rougail

Par Papounet

Présentation du rougail boucané réunionnais. Ingrédients du rougail boucané créole : 1 kg de boucané ou de poitrine fumée. 5 tomates. 3 oignons. 5 gousses d'ail. 1 piment oiseau (facultatif). 1 cc curcuma (Facultatif). Huile-Sel-Poivre. Préparation de...

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Rougail pilchards-Rougail la mizèr

Cuisine créole, Plat principal, Recette familiale, Rougail, Réunion, Traditionnel, Top rougail, Poisson

Par Papounet

Présentation du rougail pilchards de la Réunion (974). Ingrédients du rougail pilchards : 1 boite de pilchards. 1 tomate. 2 oignons. 2 cm de gingembre frais. 3 gousses d'ail. 3 gros piments (facultatif). 1 branche de thym. 1 cc de curcuma. Huile-Sel-poivre. Préparation...

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Rougail sardine en boite, recette de la Réunion (974)

Rougail, Plat principal, Poisson, Traditionnel, Cuisine créole, Réunion, Top rougail

Par Papounet

Aperçu du rougail sardine en boite réunionnais Ingrédients du rougail sardine en boite créole : 2 boites de sardine à l'huile. 3 tomates. 2 cm de gingembre frais. 2 branches de thym. 1 gros oignon. 4 gousses d'ail. 1 cc de curcuma. 3 piments oiseau (Facultatif)....

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Rougail chevaquines de la Réunion (974)

Cuisine créole, Plat principal, Rougail, Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Rougail chevaquines de la Réunion (974) Ingrédients du rougail Chevaquines : 2 sachets de Chevaquine (200 g) 4 tomates. 4 gros piment (Facultatif). 2 oignons. 2 cm de gingembre frais. 2 branches de thym. 1 cc de curcuma (Safran Peï) 4 gousses d'ail. 4...

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Rougail morue aux margozes

Cuisine créole, Cuisine du monde, Rougail, Traditionnel, Réunion, Top rougail

Par Papounet

Présentation du rougail morue aux margozes. Ingrédients du rougail morue aux margozes : 800 g de morue salé. 4 margozes. 4 tomates. 2 oignons. 3 piments oiseau. 2 branches de thym. Persil. Huile de tournesol. Préparation du rougail morue margozes : On...

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Rougail tomate arbuste réunionnais (974)

Accompagnement, Cuisine créole, Cuisine du monde, Rougail, Réunion, Traditionnel, Top rougail froid

Par Papounet

Rougail tomate arbuste créole 974 Ingrédients du rougail tomate arbuste : 3 tomates arbuste. 1 oignon. 2 cm de gingembre frais. 4 piments oiseau. Tige d'oignon vert ciselé. 1/4 de zeste de combava (facultatif). Huile-Sel. Tomates arbuste de la Réunion. Préparation...

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