Recettes Familiales du Papounet en chef pour mes filles et petite fille.
Présentation du Biryani de crevettes (Briani). Le biryani de crevettes mauricien est un plat emblématique de la cuisine mauricienne, qui reflète l’héritage multiculturel de l'île. Ce plat savoureux et aromatique est un mélange de riz basmati parfumé,...
Lire la suitePrésentation de l'avocat aux crevettes sauce cocktail. L’avocat aux crevettes sauce cocktail est une entrée classique et raffinée, parfaite pour commencer un repas en douceur et avec élégance. Ce plat associe la douceur et la texture crémeuse de l’avocat...
Lire la suiteJe vous propose aujourd'hui comment cuisiner le riz cantonais aux crevettes comme on le fait à la Réunion (974). Cette recette créole d'origine asiatique de riz est délicieuse et facile à préparer. Il vous faudra du riz blanc nature, des crevettes, des...
Lire la suiteJe vous propose aujourd'hui la recette du cari de crevettes à la créole comme on le cuisine à l'ile de la Réunion (974). J'ai choisi la version de base de cette recette de cuisine créole. On utilise des tomates, de l'ail, du gingembre, du thym, des oignons,...
Lire la suitePrésentation des samoussas aux crevettes créole. Ingrédients des samoussas aux crevettes créoles : 10 feuilles de brick, de pâte Filo ou mieux de pâte à samoussa (spring roll). 200 g de crevettes crus. 30 g de vermicelles de riz. 1 carotte. 1 œuf. 1 cc...
Lire la suitePrésentation du curry de poulet et crevettes au coco. Ingrédients du curry de poulet et crevettes au lait de coco : 500 g de poulet (haut de cuisses ou filets). 500 g de crevettes. 2 tomates ou 1 cs de concentré. 1 oignon. 20 cl de lait de coco (1 brique)...
Lire la suitePrésentation des crevettes sautées à l'ananas à la créole. Crevettes Sautées à l'Ananas à la créole : Une Évasion Créole Sucrée-Salée Les crevettes sautées à l'ananas, une recette emblématique de la cuisine créole, sont un véritable rayon de soleil dans...
Lire la suitePrésentation des beignets de crevettes croustillants. Ingrédients des beignets de crevettes croustillants : 20 queues de crevettes. 150 g de farine de blé. 1 œuf. 1 cc de poudre de gingembre. 1 verre d'eau bien glacé. Eau gazeuse (facultatif). 1 sachet...
Lire la suiteCurry de crevettes au lait de coco Ingrédients du curry de crevettes au lait de coco : 1 kg de crevettes. 4 gousses d'ail écrasés au pilon. 1 oignon. 2 tomates. 2 cm de gingembre frais écrasé dans un pilon ou 1 cc de poudre de gingembre. 20 cl de lait...
Lire la suiteCrevettes sautées au brèdes chinoises avec riz et rougail tomate. Ingrédients des crevettes sautées aux brèdes chou de Chine : 400 g de crevettes crues. 2 bottes de brèdes chinoises de type pak Choï, chou de Chine ou Choï Sum. 1 oignon (gros). 4 gousses...
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