Curry d'ourite (poulpe) mauricien

Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Recette familiale, Zourite (poulpe), Ile Maurice, Ourite mauricien, Curry

Par Papounet

Présentation du curry d'ourite de l'ile Maurice. Ingrédients du curry de poulpe mauricien (curry d'ourite) : 1 beau poulpe frais ou congelé. 4 petites tomates. 1 gros oignon. 5 gousses d'ail. 2 cm de gingembre frais. 2 clous de girofle. 8 feuilles de...

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Curry de crevettes au lait de coco

Crevettes, Asiatique, Plat principal, Traditionnel, Cuisine du monde, Cuisine créole, Réunion, Curry

Par Papounet

Curry de crevettes au lait de coco Ingrédients du curry de crevettes au lait de coco : 1 kg de crevettes. 4 gousses d'ail écrasés au pilon. 1 oignon. 2 tomates. 2 cm de gingembre frais écrasé dans un pilon ou 1 cc de poudre de gingembre. 20 cl de lait...

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Curry d'agneau aux petits pois-Kheema Matar

Agneau, Cuisine du monde, Plat principal, Traditionnel, Curry, Cuisine créole, Ile Maurice

Par Papounet

Curry d'agneau aux petits pois (Kheema Matar) Aujourd’hui je vous propose la recette du Kheema Matar aux petits pois qui est en fait le nom indien du curry d'agneau haché. Cette délicieuse recette d'origine indienne est facile à préparer même si elle...

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