750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Recettes de Papounet

Livre de cuisine familial des recettes du Papounet en chef pour mes filles.

Les articles "entree"

Oeufs mimosa au saumon fumé

Oeufs mimosa au saumon fumé

Présentation des œufs mimosa au saumon fumé. Ingrédients des œufs mimosa au saumon fumé : 6 œufs. 1 bol de mayonnaise maison au citron et moutarde (recette plus bas). 4 tranches de saumon fumé ou de truite fumé. Poivre. Persil et salade verte pour la...

Lire la suite

Oeufs mimosa au thon, recette facile

Oeufs mimosa au thon, recette facile

Présentation des œufs mimosa au thon. Ingrédients des œufs mimosa au thon : 8 œufs. Une boite de thon. 1 mayonnaise citronnée. Persil haché. Sel-poivre-huile. Nota : il existe des variantes des œufs mimosa avec : Avocat, tomates, curry, ketchup crevettes....

Lire la suite

Macédoine de légumes mayonnaise

Macédoine de légumes mayonnaise

Ramequins de macédoine de légumes mayonnaise. Ingrédients de la Macédoine de légumes à la mayonnaise : 1 boite de Macédoine de légumes. 20 cl d'huile. 1 jaune d'oeuf. 1 cs de moutarde. le jus d'un demi citron. Sel-Poivre. Vous pouvez préparer votre Macédoine...

Lire la suite

Salade russe créole de la Réunion

Salade russe créole de la Réunion

Présentation de la salade russe créole. Ingrédients de la salade russe réunionnaise (974) : 3 betteraves cuites. 4 pommes de terre. 2 carottes. 4 œufs. Pour la vinaigrette : 1 oignon rosé. Vinaigre. Huile-Sel-poivre. Préparation de la recette : Cuire...

Lire la suite

Salade de fruits de mer à l'avocat

Salade de fruits de mer à l'avocat

Salade de fruit de mer à l'avocat. Ingrédients de la salade de fruits de mer à l'avocat : 1 gros avocat tropical. 1 salade verte ou du Mesclun. 300 g de fruit de mer frais ou surgelé. 20 g de beurre pour cuire les fruits de mer. 1 cs de vinaigre basalmique....

Lire la suite

Avocat aux crevettes

Avocat aux crevettes

Présentation de l'avocat aux crevettes. Ingrédients des avocats aux crevettes : 1 gros avocat tropical. 2 œufs durs. 1 petit bol de mayonnaise maison à la moutarde (Recette plus bas). 100 g de crevettes. 1/2 citron. Herbes aromatiques ciselés pour la...

Lire la suite

Avocat aux crevettes sauce cocktail

Avocat aux crevettes sauce cocktail

Présentation de l'avocat aux crevettes sauce cocktail. Ingrédients de l'avocat aux crevettes sauce cocktail : 1 gros avocat tropical : 10 crevettes. Salade verte ou Mesclun. Persil ou coriandre ciselé pour la présentation. Pour la sauce Cocktail maison...

Lire la suite

Piments farcis réunionnais, recette facile

Piments farcis réunionnais, recette facile

Présentation des piments farcis réunionnais. Ingrédients des piments farcis Réunionnais : 10 gros piment (corne de bœuf). 400 g de chair à saucisses, de poulet ou de thon en boite. 1 botte de tiges d'oignons verts ciselée. 2 Cs de fécule de manioc ou...

Lire la suite

Gâteaux piment-Recette de l'Ile Maurice

Gâteaux piment-Recette de l'Ile Maurice

Présentation des gateaux piments de l'ile Maurice. Ingrédients des gâteaux piments de l'ile Maurice : 200 g de pois cassés jaune (Dholl). 1 oignon 2 gousses d'ail. 5 tiges d'oignons verts. 5 feuilles de curry (appelé Caripoulé à Maurice)-(facultatif,...

Lire la suite

Recette de Salade Piémontaise Traditionnelle

Recette de Salade Piémontaise Traditionnelle

Présentation de la salade piémontaise Ingrédients de la salade piémontaise traditionnelle : 4 tomates. 4 œufs durs. 1 tranche de jambon épaisse ou du talon (A découpez en cubes) ou du thon en boite. 4 petites pommes de terre. 1 bol de mayonnaise maison...

Lire la suite