Endives braisées à la poêle caramélisées

Accompagnement, Entrée, Légumes, Traditionnel, Cuisine Française, Recette familiale

Par Papounet

Aperçu des endives braisées caramélisées Ingrédients des endives braisées caramélisées : 4 ou 5 endives. 30 g de beurre. 2 cs de sucre en poudre. 40 cl d'eau ou de bouillon de bœuf. Préparation de la recette : On commence par laver rapidement les endives...

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Soupe de courgettes au parmesan

Entrée, Légumes, Recette familiale, Soupe, Traditionnel

Par Papounet

Présentation de la soupe de courgettes au parmesan. Ingrédients de la soupe de courgettes au parmesan : 3 courgettes. 1 pomme de terre. 1 gros oignon. 1 bouillon cube de volaille. 1 sachet de Parmesan. Crème liquide (Facultatif) Sel-Poivre Préparation...

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Gratin palmiste de la Réunion (974)

Cuisine créole, Cuisine du monde, Entrée, Gratins, Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Je vous propose ce jour la recette du gratin de palmiste de la Réunion. Le chou palmiste frais est le bourgeon terminal d'une variété de palmier locale. On parle souvent de cœur de palmier. Le gratin de palmiste frais cuisiné à la créole est vraiment...

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Carottes râpées vinaigrette balsamique

Entrée, Légumes, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Présentation des carottes râpées à la vinaigrette balsamique. Ingrédients des carottes râpées vinaigrette balsamique : 500 g de carottes. 1 gros oignon ou 3 échalotes. 4 cs de vinaigre balsamique. 8 cs d'huile de tournesol. Sel-Poivre. Préparation de...

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Avocat aux crevettes

Crevettes, Entrée, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Avocat aux crevettes et mayonnaise. Je vous propose aujourd'hui la recette de l'avocat aux crevettes avec sa mayonnaise qui est un classique de la cuisine française et de bistrot. Des belles crevettes, une bonne mayonnaise maison et vous voilà face à...

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Soupe de carottes, pommes de terre et courgettes

Entrée, Légumes, Recette familiale, Soupe, Traditionnel

Par Papounet

Je vous propose aujourd'hui la recette de la soupe de carottes aux pommes de terre et courgettes. Cette savoureuse soupe de légumes hivernal est facile à préparer et délicieuse à déguster. Les courgettes et l'oignon apportent de la douceur à cette soupe...

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Recette des œufs durs mayonnaise

Entrée, Oeufs, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Je vous propose aujourd'hui la recette des œufs durs mayonnaise classique. On prépare des œufs durs en les faisant cuire à l’eau bouillante salé 10 minutes environ. Pendant ce temps, on prépare une bonne mayonnaise maison avec de la moutarde et du jus...

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Macédoine de légumes mayonnaise

Entrée, Légumes, Recette familiale, Salade, Traditionnel

Par Papounet

Je vous propose aujourd'hui la recette de la Macédoine de légumes mayonnaise qui fera une excellente entrée. Pour une question de facilité je prends de la Macédoine de légumes en conserve, mais rien ne vous interdit de la préparer vous-même avec des légumes...

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Soupe à l'oignon gratinée grand mère

Entrée, Recette familiale, Soupe, Traditionnel

Par Papounet

Je vous propose aujourd'hui la recette traditionnelle de la soupe à l'oignon gratinée façon grand-mère. Cette délicieuse recette d'hiver est facile et rapide à préparer. On sélectionne des beaux oignons, un bon bouillon de volaille, du vin blanc sec,...

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Soupe de courge Butternut et carottes

Légumes, Entrée, Soupe, Traditionnel

Par Papounet

Je vous propose aujourd’hui la recette du potage de courge butternut et carottes. Cette bonne soupe traditionnelle de courge est de circonstance en ce moment. Le butternut qui ressemble à un potiron allongé est délicieux préparée en soupe velouté avec...

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