Recettes de Papounet

Salade d'œufs durs aux anchois, Cantal et croûtons.

Entrée, Oeufs, Plat principal, Recette familiale, Salade

Par Papounet

Nous sommes à la fin de l’été et je vous propose ce jour la recette de la salade d'œufs durs aux anchois avec leurs petit croutons à l'ail et du bon Cantal découpé en dés. J’aime bien cette salade avec le gout prononcé du fromage Cantal et le croustillant...

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Taboulé Feta-Menthe-Tomates

Entrée, Salade

Par Papounet

L’été est bien présent et je vous propose ce jour la recette du taboulé à la tomate, menthe et Feta associés à des olives noires, des poivrons, des oignons et des œufs durs. C'est une excellente salade composée qui est de saison ; La Feta apporte un gout...

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Salade de coques aux pommes de terre

Salade, Entrée, Traditionnel

Par Papounet

Recette de la salade de coques aux pommes de terre Je vous propose ce jour une salade de coques aux pommes de terre et échalotes. Les coques sont des fruits de mer à la coquille blanche et striés qui se pêche à pied à marée basse. Ce délicieux coquillage...

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Salade de betterave, pommes de terre et œufs

Salade, Entrée, Traditionnel

Par Papounet

Salade de betteraves, pommes de terre et œufs durs. Ingrédients : 4 petites betteraves déjà cuite. 1 oignons rouge. 4 belles pommes de terre. 4 Oeufs durs. Pour la mayonnaise maison : 1 jaune d'œuf 1 cs de moutarde. Jus d'un demi citron. Huile -Sel -...

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Pissaladière niçoise traditionnelle (La vraie recette)

Entrée, Plat principal, Tartes, Traditionnel

Par Papounet

La pissaladière provençale est une sorte de tarte aux oignons et anchois emblématique de Nice et sa région ou je réside. Son nom vient du fait qu'au fond de cette tarte aux oignons caramélisés on déposait du "pissalat" qui est en fait un mélange d'anchois...

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Recette de la vraie salade niçoise

Salade, Traditionnel, Entrée, Légumes, Provence, Recette familiale

Par Papounet

Recette de la salade niçoise. Ingrédients : 5 tomates. 1 poivron vert doux. Des févettes (Petites fèves fraiches). 8 anchois. 1 boite de thon au naturel. 2 cébettes (Petits oignons vert). 3 artichauts violets. (J'ai utilisé des artichauts confits au citron...

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Salade pommes de terre aux thon, tomates, poivrons, œufs et olives

Salade, Entrée

Par Papounet

Salade de pommes de terre au thon, tomate, poivrons, olives et œufs À propos de la recette : En cette période de chaleur, une bonne salade de pommes de terre au thon est la bienvenue. Je ne sais pas si ma recette est la meilleure salade de pommes de terre...

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Piments farcis réunionnais, recette facile

Entrée, Poulet, Légumes, Réunion

Par Papounet

Recette piments farcis réunionnais À la Réunion, les piments farcis sont des beignets très répandu que l'on déguste avec bonheur à toute heure. Les piments farcis sont une spécialité créole réunionnaise incontournable. On utilise des "gros piment" pour...

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Soufflé au fromage maison à la mode Papounet

Oeufs, Entrée, Traditionnel

Par Papounet

Recette du soufflé au fromage La recette du soufflé au fromage à la mode Papounet ravira vos papilles, mes filles, je n'en doute pas une seconde. Ma recette est facile à réaliser en 15/20 minutes hors temps de cuisson du soufflé bien sûr. vous accompagnez...

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Catless de poulet,Tiamp réunionnais

Accompagnement, Beignets, Entrée, Poulet, Traditionnel, Réunion

Par Papounet

Recette des Catless Indo-Réunionnaise Les Catless de poulet ou "Katless" sont des galettes à frire consistant en un mélange de poulet haché avec diverses épices comme le cumin, le massalé et le gingembre associés à des feuilles de coriandre et de menthe....

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