Recettes de Papounet

Poulet basquaise traditionnel au vin blanc

Plat principal, Poulet, Recette familiale, Traditionnel, Volailles

Par Papounet

Poulet basquaise traditionnel au vin blanc. Aujourd'hui, je vous propose la recette du poulet basquaise traditionnel avec du vin blanc et du jambon de Bayonne comme les grands-mères le cuisine au pays basque. On utilisera du vin blanc sec qui apporte...

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Rougail saucisses traditionnel-Recette Réunion (974)

Cari, Rougail, Traditionnel, Plat principal, Réunion, Cuisine créole

Par Papounet

Rougail saucisses réunionnais traditionnel. Le rougail saucisse traditionnel est un incontournable à l'ile de la réunion ou ce plat est plébiscité par chaque famille réunionnaise. On utilise localement des saucisses créoles qui sont bien parfumées avec...

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Poulpe mariné à l'ail, citron et persil

Entrée, Poisson, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Poulpes marinés à l'ail, citron et persil. Aujourd’hui je vous propose la recette de la salade de poulpe marinés à l’ail, jus de citron et persil. Le poulpe à l'ail ainsi cuisiné fera un excellent apéritif de type Tapas. Il faudra juste faire attention...

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Gratin de chouchou aux crevettes réunionnais (974)

Cuisine créole, Gratins, Plat principal, Réunion, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Gratin de chouchou aux crevettes en cassolette. Aujourd'hui, je vous propose la recette du gratin de chouchou aux crevette réunionnais. Cette recette créole de chouchou gratiné associé a des crevettes est très populaire et se cuisine facilement. J'ai...

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Côtes d'agneau aux flageolets et haricots verts.

Agneau, Plat principal, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Côtes d'agneau avec ses légumes persillés. Aujourd'hui je vous propose la recette toute simple des côtes d'agneau poêlé aux haricots vert et flageolets. Cette recette familiale est facile et rapide à cuisiner et le mélange des haricots verts et des flageolets...

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Roti de porc à la moutarde au four

Plat principal, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Rôti de porc à la moutarde et pommes de terre. Aujourd'hui, je vous propose la recette du rôti de porc à la moutarde, crème fraiche et pommes de terre au four. Cette recette familiale savoureuse est facile à préparer et plait à tous en général. J'ai opté...

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Moules marinières, recette traditionnelle

Moules, Plat principal, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Moules marinières traditionnelle façon grand-mère. Je vous propose ce jour la recette des moules marinières classiques préparés de façon traditionnel. Cette recette facile est de saison et un vrai délice. On choisira des bonnes moules de bouchots de préférence,...

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Pain bouchons gratinés réunionnais (974)

Cuisine créole, Plat principal, Recette familiale, Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Pains bouchons gratinés créole. Le pain bouchons gratinés connu aussi sous le nom d’américain bouchons est une institution à la Réunion(974). Cette recette populaire inspiré du sandwich américain est vendue dans de nombreux camions bar et snack et son...

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Roulés de jambon à la macédoine de légumes

Entrée, Légumes, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Roulés de jambon à la macédoine de légumes. Le roulé de jambon à la macédoine est le plat traditionnel familial servi en entrée. Chaque famille les prépare à sa manière en ajoutant parfois du surimi pour enrichir un peu la Macédoine. Je vous propose aujourd’hui...

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Salade concombre gros piment-Recette Réunion (974)

Accompagnement, Cuisine créole, Cuisine du monde, Recette familiale, Salade, Traditionnel, Réunion

Par Papounet

Salade concombre gros piment La salade concombre créole avec des gros piments aussi appelé rougail concombre à la Réunion est un accompagnement froid pimenté des nombreux caris et rougails chaud réunionnais. Le concombre apporte du croquant et de la fraicheur...

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