Purée de piment vert Réunion

Accompagnement, Traditionnel, Cuisine du monde, Recette familiale, Réunion, Cuisine créole, Epices, Piment

Par Papounet

Bocal de purée de piment vert à la réunionnaise. Purée de Piment Vert Réunionnaise : L'Essence Ardente de l'île Intense La purée de piment vert Réunionnaise est un condiment fondamental et omniprésent dans la cuisine de La Réunion (974). Plus qu'un simple...

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Bonbon le pain-Recette de la Réunion (974)

Beignets, Cuisine créole, Cuisine du monde, Epices, Recette familiale, Réunion, Salé, Traditionnel

Par Papounet

Présentation des bonbons le pain créole Les Bonbons Le Pain Salés : Une Spécialité Réunionnaise Moelleuse et Savoureuse Les Bonbons Le Pain Salés sont une savoureuse spécialité de l'île de La Réunion (974), souvent méconnue en dehors de l'île. Contrairement...

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Sauce Satay express facile

Cuisine du monde, Epices, Traditionnel, Réunion, Accompagnement, Thaïlande

Par Papounet

Sauce Satay express facile. Ingrédients de la sauce satay : 4 cs d'épice Saté en poudre. 1/2 cs de sauce soja. 2 cs d'huile 5 cl d'eau. Epices satay (poudre de cacahuètes aromatisée) Préparation de la sauce Satay : Faire chauffer 2 cs d'huile. Ajoutez...

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Crevettes sauce satay (saté)

Cuisine créole, Cuisine du monde, Epices, Plat principal, Asiatique

Par Papounet

Présentation des crevettes sauce satay (saté). Ingrédients des crevettes sauce satay : 500 g de crevettes crues de préférence. 4 cs d'épices Satay en poudre. 1/2 cs de sauce soja. 2 cs d'huile 5 cl d'eau. 2 Tiges d'oignons verts ciselés (Cébette). Huile-Poivre....

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Préparation des épices à Vindaye.

Astuces culinaires, Cuisine créole, Cuisine du monde, Epices, Ile Maurice, Vindaye, Recette familiale

Par Papounet

Vindaye de poisson avec ses épices. Préparation des Épices à Vindaye : L'Art du Mélange Mauricien La réussite d'un Vindaye mauricien repose en grande partie sur la préparation méticuleuse de ses épices. Ce mélange aromatique est ce qui donne au plat sa...

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Rougail gros piment; Sauce gros piment Réunion

Accompagnement, Epices, Traditionnel, Réunion, Rougail froid, Piment, Top rougail froid

Par Papounet

Présentation du rougail gros piment réunionnais Ingrédients du rougail gros piment Réunion : 4 gros piment (Corne de bœuf en métropole) 2 oignons rouge de préférence. Huile, sel, filet de vinaigre. Préparation du rougail gros piment : Émincez les oignons...

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Soupe de courgettes au curcuma et curry

Entrée, Epices, Recette familiale, Soupe

Par Papounet

Présentation de la soupe de courgettes aux curcuma Aujourd'hui je vous invite à cuisiner la soupe de courgettes au curcuma et curry associé à du poireau et un peu de crème fraiche liquide. Le velouté de courgettes aux saveurs indienne épicés est une soupe...

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Bouillon Larson-Recette Réunion (974)

Accompagnement, Cuisine créole, Cuisine du monde, Epices, Recette familiale, Réunion, Soupe, Traditionnel

Par Papounet

Bouillon Larson Ingrédients : 250 g de lentilles 2 gros oignon. 1 tête d'ail (Plusieurs gousses donc). 2 cm de gingembre frais. 10 feuille de caloupilé (Feuilles de curry). 4 clous de girofle. 2 cs de massalé. 1 cs de cumin. 1 cc de curcuma. 1 cc de graines...

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Poudre de Massalé Maison, recette de la Réunion

Epices, Réunion

Par Papounet

La poudre de massalé créole et un mélange d'épices savoureuse d'origine indienne. Le cumin, la coriandre, les graines de moutarde noir, le fenugrec, le poivre, le clou de girofle font partie des ingrédients du mélange massalé traditionnel. Le massalé...

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