Recettes Familiales du Papounet en chef pour mes filles et petite fille.
Aujourd'hui je vous invite à cuisiner la soupe de courgettes au curcuma et curry associé à du poireau et un peu de crème fraiche liquide. Le velouté de courgettes aux saveurs indienne épicés est une soupe originale qui apportera un délicieux gout aux courgettes qui sont au départ un peu fade. Vous pouvez ajouter les épices de votre choix comme du paprika ou un peu de piment d'Espelette ou du tabasco pour ceux qui aiment les soupes exotiques relevés.
La préparation de la soupe de courgettes au curcuma est facile et très rapide, l'ajout des pommes de terre permettra d'obtenir un velouté avec une texture très douce en bouche. Concernant la crème liquide, vous avez le choix de l'incorporer à l'ensemble de la soupe après l'avoir mixé ou de laisser chaque convive choisir la quantité désiré.
On déguste cette soupe maison de courgettes au curcuma telle quelle ou on ajoute des petits croutons que l'on fera tremper dans la soupe.
Soupe tomates pommes de terre et curcuma - Recettes de Papounet
Recette de la soupe tomate pommes de terre et curcuma Ingrédients : 800 g de coulis de tomates (1 brique Heinz) 1 gros oignon. 1 grosse pommes de terre 1 cc de curcuma 1 filet de crème liquide ...
https://recettes-papounet.com/2021/02/soupe-tomates-pommes-de-terre-et-curcuma.html
Soupe de carottes au lait de coco et curcuma - Recettes de Papounet
Soupe de carotte au lait de coco et curcuma Ingrédients : 1 kg de carottes. 1 pomme de terre. 1 oignon. 20 cl de lait de coco (Une brique). 1 bouillon cube de volaille. 1 cc de curcuma. 1 cc de ...
https://recettes-papounet.com/2021/02/soupe-de-carottes-au-lait-de-coco-et-curcuma.html
Variante sans épices indienne de la soupe de courgettes pour les enfants.
Vous avez recherché la recette d'une soupe de courgettes originale avec des épices pour relever le gout des courgettes ainsi cuisinés. Ma recette de soupe épicé du jour est d'inspiration indienne avec l'apport de curcuma et de curry à la préparation de ma soupe. Incorporer un blanc de poireau n'est pas indispensable, mais je vous le conseille cependant, car c'est aussi une saveur supplémentaire très agréable. Concernant les épices, vous avez le libre choix selon votre humeur du moment. Si vous avez des astuces de grand-mère ou des suggestions, laissez-moi un message en bas de cet article pour que j'améliore ma recette de soupe de courgette au curry.
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