750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Recettes de Papounet

Recettes Familiales du Papounet en chef pour mes filles et petite fille.

Les articles "recette familiale"

Curry d'ourite (poulpe) mauricien

Curry d'ourite (poulpe) mauricien

Présentation du curry d'ourite de l'ile Maurice. Ingrédients du curry de poulpe mauricien (curry d'ourite) : 1 beau poulpe frais ou congelé. 4 petites tomates. 1 gros oignon. 5 gousses d'ail. 2 cm de gingembre frais. 2 clous de girofle. 8 feuilles de...

Lire la suite

Samoussa au crabe (surimi)

Samoussa au crabe (surimi)

Présentation des samoussas au crabe (surimi). Ingrédients des samoussas au crabe (surimi) : 10 feuilles brick, de pâte Filo ou de pâte à samoussa spring roll (épicerie asiatique). 200 g de surimi au crabe. 1 oignon. 3 fromages kiri ou vache qui rit. 1/2...

Lire la suite

Seffa marocaine aux cheveux d'ange

Seffa marocaine aux cheveux d'ange

Présentation de la Seffa marocaine aux cheveux d'ange. Ingrédient de la Seffa marocaine aux cheveux d'ange : 300 g de vermicelle cheveux d'ange. 100 g de raisins secs. 50 g d'amande grillés hachées. 2 cs de beurre. 2 cs de sucre glace. 1 cc de cannelle...

Lire la suite

Soupe de légumes de ma grand-mère

Soupe de légumes de ma grand-mère

Présentation de la soupe de légumes de grand-mère. Ingrédients de la soupe de légumes de grand-mère : 4 pommes de terre. 2 belles carottes. 2 poireaux. 1 courgette. 1 tomate. 2 oignons moyens. 1 Cube de bouillon de volaille. Sel-Poivre. Bol de soupe de...

Lire la suite

Gratin de christophine antillais

Gratin de christophine antillais

Présentation du gratin de christophine créole antillais. Ingrédients du gratin de christophine antillais : 4 christophines (Chouchou ou chayotte). 2 oignons. 3 gousses d'ail. 2 branches de thym. 20 cl de crème fraiche épaisse (1 brique). Chapelure (Facultatif)....

Lire la suite

Beignets de crevettes croustillants

 Beignets de crevettes croustillants

Présentation des beignets de crevettes croustillants. Ingrédients des beignets de crevettes croustillants : 20 queues de crevettes. 150 g de farine de blé. 1 œuf. 1 cc de poudre de gingembre. 1 verre d'eau bien glacé. Eau gazeuse (facultatif). 1 sachet...

Lire la suite

Curry de poulet au lait de coco

Curry de poulet au lait de coco

Curry de poulet au lait de coco Ingrédients du curry de poulet au lait de coco : 4 filets de poulet. 2 oignons. 1 poivron rouge. 1/2 boite de tomate pelée. 1 brique de lait de coco (20 cl). 1 cs de poudre de curry. 1 petit bâton de cannelle. 2 cm de gingembre...

Lire la suite

Recette du bol renversé mauricien

Recette du bol renversé mauricien

Présentation du bol renversé mauricien (l'œuf à été déposé dans le mauvais sens). Ingrédients du bol renversé mauricien : 300 g de riz basmati. 300 gr de poulet émincé, de porc ou de bœuf. 200 gr de crevettes (Facultatif). 3 saucisses chinoises (Facultatif)...

Lire la suite

Ailes de raie aux câpres et sa sauce au beurre

Ailes de raie aux câpres et sa sauce au beurre

Aile de raie aux câpres sauce au beurre noisette. Ingrédients des ailes raies aux câpres, sauce au beurre : 2 ailes de raie. 50 g de beurre pour la sauce au beurre et câpres. 1 poignée de câpres. Thym-laurier-1 carotte-1 oignon pour le court bouillon....

Lire la suite

Lapin en gibelotte à l'ancienne

Lapin en gibelotte à l'ancienne

Présentation du lapin en gibelotte de ma grand-mère. Ingrédients du lapin en gibelotte à l'ancienne : 1 lapin. 150 g de lard paysan ou des lardons déjà prêt. 10 petits oignons sauciers. 125 g de champignons de Paris. 1 bouquet garni (Laurier-thym). 1...

Lire la suite