Recettes de Papounet

Lettre d'information d'octobre 2020-Recettes du mois

Accompagnement, Asiatique, Cuisine créole, Cuisine du monde, Entrée, Plat principal, Pâtisserie, Recette familiale, Réunion

Par Papounet

Bonjour à tous, Voici mes recettes publiés du mois d'octobre 2020. J'ai commencé le mois avec la recette des Tagliatelles au Pesto et je l'ai finit avec les pommes de terre au beurre persillé. Voici les liens du mois d'octobre 2020 vers les recettes du...

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Pommes de terre vapeur au beurre persillé

Accompagnement, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Pommes de terre persillées au beurre Liste des ingrédients : 500 g de pommes de terre. 1 bouquet de persil 50 g de beurre Sel-Poivre. Cuisine de tous les jours Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Plat - Végétarien - Sans oeuf - Sans lait Préparation...

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Tarte aux pommes maison spéciale Papounet

Dessert, Pâtisserie, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Ingrédients de la Tarte aux Pommes maison : 1 pâte brisée. 3 pommes (Pour un petit moule de 24 cm de large). 1 sachet de sucre vanillé. 30 g de beurre 1 bocal de bonne compote de pommes nature type Andros. 1 filet de vanille liquide. Cuisine du dimanche...

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Gratin de citrouille aux crevettes-Recette Réunion (974)

Crevettes, Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Recette familiale, Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Ingrédients du gratin citrouille Créole : 800 g de citrouille (une grosse tranche) 300 g de crevettes. 4 gousse d'ail. 2 gros oignons émincés. 2 cm de gingembre. 2 branches de thym. 2 cc de curcuma. Chapelure. Gruyère râpé. Huile de tournesol, Sel et...

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Velouté de carottes au comté

Entrée, Légumes, Recette familiale, Soupe

Par Papounet

Ingrédients de la recette : 1 kg de carottes. 1 grosse pomme de terre. 2 petit oignons ou un gros. 1 branche de thym. 1 cube de bouillon de volaille. 100 g de fromage comté. 1 filet de crème fraiche dans chaque assiette au moment de servir pour ceux qui...

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Haricots verts sautés au beurre, ail et persil

Accompagnement, Légumes, Recette familiale

Par Papounet

Ingrédients des haricots verts sautés au beurre persillé : 500 g de haricots vert frais. 4 gousses d'ail hachées 1 petit bol de persil frais haché (Selon gout). 50 g de beurre Sel-Poivre. Cuisine de tous les jours Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min...

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Langue de boeuf sauce Tomate et cornichons

Plat principal, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Langue de boeuf sauce piquante tomates/cornichons. Liste des ingrédients : Pour le bouillon de la langue : 1 langue de bœuf (Demi langue pour moi). 1 oignons. 1 blanc de poireau. 2 carottes. 3 clous de girofle. 1 bouquet garni (Thym, laurier, persil)....

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Recette Avocat Créole-Entrée Réunionnaise

Accompagnement, Entrée, Recette familiale, Salade

Par Papounet

Avocats créole au crabe. Ingrédients des avocats Créole : 1 Gros avocat ou 2 petits. 1 boite de chair de crabe. 1 mayonnaise à la moutarde. 1 jus d'un demi citron. 30 g de riz blanc cuit. 1 tiges oignon vert ciselé pour la présentation. Sel-Poivre-Huile....

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Tarte au Beaufort-Recette traditionnelle

Plat principal, Recette familiale, Tartes, Traditionnel

Par Papounet

Ingrédients de la Tarte au Beaufort : 1 pâte brisée (Maison si possible). 2 œufs. 150 g de fromage Beaufort. 20 cl de crème fraiche liquide (1 petite brique). Un peu de muscade râpé. Sel-Poivre du moulin. Cuisine de tous les jours Préparation : 10 min...

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Moules à la crème, ail et persil sans vin blanc

Plat principal, Traditionnel, Recette familiale

Par Papounet

Ingrédients des moules à la crème et citron : 1 kg de moules. 4 échalotes. 25 cl de crème fraîche (une petite brique) 1 botte de persil. 1 jus de citron 3 gousse d'ail Poivre et beurre. 2 cs de farine (Pour la sauce à la crème). Cuisine économique Préparation...

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