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Recettes de Papounet

Recettes Familiales du Papounet en chef pour mes filles et petite fille.

Les articles "agneau"

Briani agneau mauricien (biryani)

Briani agneau mauricien (biryani)

Briani d'agneau mauricien (Biryani). Ingrédients du briani d'agneau mauricien : 800 g d'épaule d'agneau. 400 g de riz basmati. 2 yaourts nature. 2 cs de jus de citron. 2 oignons. 2 cm de gingembre frais. 3 gousses d'ail. 1 cc de curcuma. 1 cc de cumin...

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Souris d'agneau aux haricots blancs

Souris d'agneau aux haricots blancs

Je vous propose aujourd'hui la recette des souris d'agneau en cocotte aux haricots blancs. Cette bonne recette familiale est délicieuse et plait en général à tous. On prépare des haricots blancs, ce sont des mogettes vendéennes pour moi ce jour puis on...

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Souris d’agneau confite au four

Souris d’agneau confite au four

Aujourd'hui, je vous propose la recette de la souris d'agneau confite au four avec une cuisson lente. On commencera la cuisson de la souris d'agneau en cocotte et on la fera confire ensuite lentement au four pendant 2 heures à 150°. La basse température...

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Gigot d'agneau à la créole

Gigot d'agneau à la créole

Je vous propose aujourd'hui la recette du gigot d'agneau réunionnais à la créole. On prépare une marinade avec de l'ail, du gingembre, des clous de girofle, de la sauce soja et un peu de miel que l'on va enduire sur le gigot d'agneau avant de le cuire...

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Gigot d'agneau au thym

Gigot d'agneau au thym

Aujourd’hui je vous propose la recette toute simple du gigot d'agneau au thym et à l’ail avec une cuisson au four. Rien de compliqué pour préparer votre gigot d'agneau à l'ail, il faudra juste enduire votre gigot d'huile d'olive, de pâte d'ail et de thym...

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Couscous Marocain légumes et agneau traditionnel

Couscous Marocain légumes et agneau traditionnel

Présentation du Couscous Marocain agneau et légumes. Le couscous agneau aux légumes est le plat national marocain qui se déguste chaque vendredi après la prière. Je ne vais pas vous dire que le couscous est une recette rapide, car elle ne l'est pas. Il...

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Epaule d'agneau à la vapeur, légumes et cumin

Epaule d'agneau à la vapeur, légumes et cumin

Agneau à la vapeur au cumin et légumes d'accompagnements. Je vous propose aujourd’hui la recette traditionnelle marocaine de l’épaule d’agneau à la vapeur et cumin avec des légumes. Ce délicieux plat de viande d'agneau à la vapeur change des rôtis classiques...

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Foie d'agneau à la marocaine-Kebda Mchermla

Foie d'agneau à la marocaine-Kebda Mchermla

Présentation du foie d'agneau à la marocaine (kebda Mchermla) Je vous propose aujourd'hui une recette de cuisine typiquement marocaine, le Kebda Mchermla qui est en fait du foie d'agneau en sauce à la marocaine. Le Kebda Mchermla est une recette familiale...

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Irish stew, Ragoût d'agneau irlandais

Irish stew, Ragoût d'agneau irlandais

Recette Irish Stew, le ragout d'agneau traditionnel irlandais. Aujourd’hui je vous propose la recette de l’Irish Stew qui est le ragout d’agneau national Irlandais incontournable si un jour vous allez visiter l’Irlande. On le prépare avec de l’agneau...

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Gigot d'agneau aux flageolets

Gigot d'agneau aux flageolets

Gigot d'agneau cuit. Aujourd’hui c'est repas de Pâques et donc je vous propose le gigot d'agneau à l'ail au four avec des flageolets en accompagnement. C'est la recette traditionnelle du gigot par excellence. On peut aussi accompagner le gigot d'agneau...

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