750 grammes
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Recettes de Papounet

Recettes Familiales du Papounet en chef pour mes filles et petite fille.

Les articles "accompagnement"

Tagliatelles au Pesto fait maison

Tagliatelles au Pesto fait maison

Ingrédients des tagliatelles au Pesto : 350 g de tagliatelles fraîches. 100 g de basilic. 2 gousses d'ail. 50 g de pignons de pins. 50 g de parmesan. 5 cs Huile d'olive. Sel-poivre. Astuce du Chef : On peut remplacer les pignons de pin par de la poudre...

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Pommes de terre vapeur au beurre persillé

Pommes de terre vapeur au beurre persillé

Pommes de terre persillées au beurre Ingrédients des pommes de terre vapeur au beurre et persil : 500 g de pommes de terre. 1 bouquet de persil 50 g de beurre Sel-Poivre. Préparation des pommes de terre vapeur : On commence par découper les pommes de...

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Pommes de terre sautées aux oignons

Pommes de terre sautées aux oignons

Recette des pommes de terre sautées aux oignons Ingrédients des pommes de terre sautées aux oignons et ail : 1 kg de pommes de terre. 3 beaux oignons. 2 gousses d'ails. 75 g de beurre et un filet d'huile de tournesol (gout neutre) Persil ciselé pour la...

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Sauce au poivre vert maison

Sauce au poivre vert maison

Présentation de la sauce au poivre vert Ingrédients de la sauce au poivre vert : 2 cs de poivre vert 20 cl de crème fraîche épaisse. 1 cs de fond de veau en poudre ou 100 ml en liquide. Sel-Poivre. Facultatif: Alcool divers (2 cs de Cognac, Vin blanc...

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Sauce charcutière

Sauce charcutière

Présentation de la sauce charcutière facile. Ingrédients de la sauce charcutière facile : 2 échalotes. 4 cornichons. 10 cl de fond de veau. 5 cl de vin blanc sec. 1 cs de moutarde. 20 g de beurre. Persil haché pour la présentation. Sel-Poivre Préparation...

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Sauce Bordelaise ou Sauce Marchand de Vin.

Sauce Bordelaise ou Sauce Marchand de Vin.

Sauce bordelaise marchand de vin. Ingrédients de la sauce bordelaise (marchand de vin) : 4 échalotes. 40 cl de vin rouge. 1 cs rase de farine ou de maïzena. 1 branche de thym. Laurier. 50 g de beurre. 15 cl de fond de veau. 1 cs de beurre manié (farine...

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Sauce aux champignons, citron, crème et vin blanc

Sauce aux champignons, citron, crème et vin blanc

Sauce champignons crème fraîche et vin blanc. Ingrédients de la sauce aux champignons, crème et vin blanc : 250 g de champignons de Paris. 20 cl de crème liquide. 1 échalote. 1/2 jus de citron. 10 cl de vin blanc. 20 g de beurre. Persil ciselé pour la...

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Sauce aux champignons facile et rapide

Sauce aux champignons facile et rapide

Présentation de la sauce aux champignons. Ingrédients de la sauce aux champignons : 300 g de champignons de Paris. 1 échalote. Persil (Pour la présentation de la sauce aux champignons) 2 cs de crème fraîche. 40 cl de bouillon de volaille. 30 g de beurre...

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Beignets de bringelles créoles (Aubergines)

Beignets de bringelles créoles (Aubergines)

Présentations des beignets bringelles créoles (Aubergines) Ingrédients des beignets de bringelles Réunionnais (974) : 3 Aubergines (Bringelles en créole). 200 g de farine. 1 œuf. 1/2 sachet de levure chimique. 1 Pincée de sel. 1 pincée de cumin ou de...

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Pommes de terre sautées à la graisse de canard

Pommes de terre sautées à la graisse de canard

Présentation des pommes de terre sautées à la graisse de canard (sarladaise) Ingrédients des pommes de terre à la graisse de canard : 5 belles pommes de terre. 3 ou 4 cs de graisse de canard ou d'oie. 1 oignon. 2 gousses d'ail. Persil haché. Fleur de...

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