Pommes de terre sautées aux oignons

Plat principal, Accompagnement, Traditionnel, Salé, Recette de grand-mère, Recette familiale

Par Papounet

Recette des pommes de terre sautées aux oignons Pommes de Terre Sautées aux Oignons : Un Classique Réconfortant et Savoureux Les pommes de terre sautées aux oignons sont un plat intemporel et universellement apprécié, incarnation parfaite de la simplicité...

Lire la suite

Sauce au poivre vert maison

Accompagnement, Traditionnel, Recette familiale, Sauce, Recette de grand-mère

Par Papounet

Présentation de la sauce au poivre vert Ingrédients de la sauce au poivre vert : 2 cs de poivre vert 20 cl de crème fraîche épaisse. 1 cs de fond de veau en poudre ou 100 ml en liquide. Sel-Poivre. Facultatif: Alcool divers (2 cs de Cognac, Vin blanc...

Lire la suite

Sauce charcutière

Accompagnement, Recette familiale, Sauces, Traditionnel, Cuisine Française, Recette de grand-mère, Sauce

Par Papounet

Présentation de la sauce charcutière facile. La Sauce Charcutière : Un Classique Acide et Goûteux de la Cuisine Française La sauce charcutière est une sauce traditionnelle de la cuisine française, réputée pour son goût franc, sa légère acidité et sa capacité...

Lire la suite

Sauce Bordelaise ou Sauce Marchand de Vin.

Accompagnement, Cuisine du monde, Sauces, Traditionnel, Sauce, Cuisine Française

Par Papounet

Sauce bordelaise marchand de vin. Ingrédients de la sauce bordelaise (marchand de vin) : 4 échalotes. 40 cl de vin rouge. 1 cs rase de farine ou de maïzena. 1 branche de thym. Laurier. 50 g de beurre. 15 cl de fond de veau. 1 cs de beurre manié (farine...

Lire la suite

Sauce aux champignons, citron, crème et vin blanc

Accompagnement, Recette familiale, Sauces, Traditionnel, Recette de grand-mère

Par Papounet

Sauce champignons crème fraîche et vin blanc. Ingrédients de la sauce aux champignons, crème et vin blanc : 250 g de champignons de Paris. 20 cl de crème liquide. 1 échalote. 1/2 jus de citron. 10 cl de vin blanc. 20 g de beurre. Persil ciselé pour la...

Lire la suite

Pommes de terre sautées à la graisse de canard

Accompagnement, Cuisine Française, Recette familiale, Recette de grand-mère

Par Papounet

Présentation des pommes de terre sautées à la graisse de canard (sarladaise) Pommes de Terre Sautées à la Graisse de Canard : Le Goût de l'Authenticité Les pommes de terre sautées à la graisse de canard sont bien plus qu'un simple accompagnement : c'est...

Lire la suite

Sauce tomate Marinara pour pizza, pate, lasagnes

Accompagnement, Cuisine du monde, Sauces, Traditionnel

Par Papounet

Sauce tomate Marinara maison. Ingrédients de la sauce tomate Marinara : 2 boites de coulis de tomate ou 1 kg de tomates fraiches. 1 oignon. 6 gousses d'ail. 1 poignée de feuilles de basilic ciselées 1 cs de sucre. Huile d'olive-Sel-poivre. ingrédients...

Lire la suite

Gratin de pommes de terre au four

Accompagnement, Gratins, Plat principal, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Présentation du gratin de pommes de terre au four. Ingrédients du gratin de pommes de terre au four : 1.2 kg de pommes de terre. 1 brique de crème fraiche liquide (20 cl). 100 g d'emmenthal râpé. 1 oeuf. 1 pincée de muscade moulue. 15 g de beurre pour...

Lire la suite

Achards de légumes réunionnais - Recette facile maison

Légumes, Accompagnement, Réunion, Cuisine créole, Recette familiale, Traditionnel, Achard, Top recette

Par Papounet

Achard de légumes créole (974). Les achards de légumes sont un incontournable de la cuisine réunionnaise. Ils apportent une touche piquante et acidulée qui relève à merveille de nombreux plats créoles. Ces légumes marinés, souvent composés de carottes...

Lire la suite

Recette du riz zembrocal réunionnais (974)

Riz, Accompagnement, Plat principal, Réunion, Zembrocal créole, Traditionnel, Cuisine créole, Recette familiale

Par Papounet

Riz Zembrocal réunionnais (974). Ingrédients du zembrocal réunionnais : 500 g de riz basmati 1 petite boite de haricots rouges déjà cuits. 3 pommes de terres (facultatif). 1 oignon émincé. 3 clous de girofle. 5 gousses d'ail. 2 cc de curcuma. 1 branche...

Lire la suite