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Recettes de Papounet

Recettes Familiales du Papounet en chef pour mes filles et petite fille.

Les articles "accompagnement"

Samoussa au poulet réunionnais (974)

Samoussa au poulet réunionnais (974)

Samoussas au poulet de la Réunion (974). Ingrédients des samoussas au poulet créole : 500 g de poulet. 10 feuilles de brick, de pâte Filo ou de pâte à samoussa spring roll en épicerie asiatique. 2 petits oignons. 2 gousses d'ail. 2 cm de gingembre frais....

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Satini pomme d'amour Mauricien

Satini pomme d'amour Mauricien

Satini pomme d'amour avec cotomili. Ingrédients du satini pomme d'amour mauricien : 4 petites tomates. 1 oignon moyen rouge de préférence. 1 cs de coriandre fraiches ciselées (Cotomili). 2 piments oiseau (facultatif si on n'aime pas le piment). Huile-Sel-Poivre....

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Piment la pâte de la Réunion (974)

Piment la pâte de la Réunion (974)

Piment la pâte réunionnais avec des piments verts. Ingrédients du piment la pâte créole (974) : 250 g de piments oiseau vert. 2 gousses d'ail. 1.5 cm de gingembre frais. 1/2 zeste de combava (facultatif). Sel. Huile de tournesol-Vinaigre. Préparation...

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Rougail citron au combava de la Réunion (974)

Rougail citron au combava de la Réunion (974)

Aperçu du rougail citron au combava réunionnais (974). Ingrédients du rougail citron au combava : 3 citrons jaunes. 2 cm de gingembre frais. 1 oignon émincé (violet de préférence). 1/2 zeste de combava. 3 piments. 2 cuillères à soupe d'huile. Vinaigre....

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Rougail tomate de Madagascar-Recette Malgache

Rougail tomate de Madagascar-Recette Malgache

Rougail tomate de Madagascar Ingrédients du rougail tomate malgache : 3 belles tomates: 1 oignon rouge de préférence. 2 tiges d'oignons verts ciselés (Cébette). 1/2 jus de citron. Sel. 4 piments oiseau (facultatif, mais vivement conseillé) Ajoutez un...

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Taboulé libanais avec semoule spécial Papounet

Taboulé libanais avec semoule spécial Papounet

Présentation du Taboulé libanais. Ingrédients du Taboulé libanais avec semoule : 200 g de semoule de couscous moyenne ou du boulghour. 1 jus de citron. 4 tomates bien mûres. Quelles tiges d'oignons verts ciselés (cébette) 1/2 botte de coriandre fraîche....

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Rougail pistache de la Réunion (974)

Rougail pistache de la Réunion (974)

Présentation du rougail pistache créole. Ingrédients du rougail pistache de la Réunion (974) : 2 cuillères à soupe de pâte d'arachide (Dakatine) 2 tomates. 1 oignon. 4 piments oiseau (facultatif). 1 zeste de combava (facultatif). Huile-Sel. Pate de cacahuètes...

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Purée de piment vert Réunion

Purée de piment vert Réunion

Bocal de purée de piment vert à la réunionnaise. Ingrédients de la purée de piment vert de la Réunion (974) : 200 g de piments verts type "piment oiseau". 2 cm de gingembre frais. 2 gousses d'ail. 1 Zeste d'un demi combava râpé (Facultatif). Huile, Vinaigre,...

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Sauce piment combava de la Réunion

Sauce piment combava de la Réunion

Présentation de la sauce piment combava gingembre réunionnaise (974). Ingrédients de la sauce piment au combava et gingembre : 5 piments oiseau frais. 1/2 zeste de combava. 1 oignon émincé finement (ou 1 échalote) 1 cm de gingembre frais 1 cs de vinaigre...

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Sauce citron-Recette Réunion

Sauce citron-Recette Réunion

Sauce citron de la Réunion (974). Ingrédients de la sauce citron créole : 3 citrons. 2 cm de gingembre frais. 1 oignon émincé 3 piments. 2 cuillères à soupe d'huile. Vinaigre. Sel-Poivre. Facultatif : On peut ajouter un peu de zeste de combava Vous pouvez...

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