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Recettes de Papounet

Livre de cuisine familial des recettes du Papounet en chef pour mes filles.

Les articles "reunion"

Sandwich merguez frites gratiné

Sandwich merguez frites gratiné

Sandwich merguez frites gratiné comme à la Réunion. Je vous propose aujourd'hui la recette du sandwich merguez aux frites maison gratiné aussi appelé américain merguez à l'ile de la réunion. on choisira du bon pain frais, des merguez, des frites du fromage...

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Rougail saucisses traditionnel-Recette Réunion (974)

Rougail saucisses traditionnel-Recette Réunion (974)

Rougail saucisses créole traditionnel. La recette du rougail saucisse traditionnel est un incontournable à l'ile de la réunion ou ce plat est plébiscité par chaque famille réunionnaise. On utilise localement des saucisses créoles qui sont bien parfumées...

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Cari canard créole-Recette Réunion (974)

Cari canard créole-Recette Réunion (974)

Cari de canard Réunionnais. Aujourd'hui, je vous propose la recette du cari de canard et son accompagnement Sosso Maïs comme on le cuisine à l'île de la Réunion. Une cuisson au feu de bois traditionnelle sera l'idéal pour préparer cette recette créole,...

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Sosso maïs-recette maïs à la réunionnaise

Sosso maïs-recette maïs à la réunionnaise

Sosso maïs réunionnais. Aujourd'hui je vous propose la recette du sosso maïs aussi appelé maïs-riz à l'ile de la Réunion. Cette recette traditionnelle créole à base de semoule de maïs est populaire et accompagne principalement de la morue grillée, un...

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Riz cantonais aux saucisses chinoises

Riz cantonais aux saucisses chinoises

Riz cantonnais aux saucisses chinoises Je vous propose aujourd'hui la recette du riz cantonais traditionnel aux saucisses chinoises comme au restaurant. Les saucisses chinoises sont très parfumées avec un gout d'anis légèrement sucré qui apporte vraiment...

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Lettre d'informations de mai 2021-Recettes du mois

Lettre d'informations de mai 2021-Recettes du mois

Bonjour à tous, Voici mes recettes publiés du mois de mai 2021. J'ai commencé le mois avec la sauce à l'ail Mauricienne et je l'ai fini avec la recette des carottes rapés avec une vinaigrette au gingembre frais. Pour les nombreux nouveaux abonnés à mon...

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Rougail Boucané bringelles (Aubergines)

Rougail Boucané bringelles (Aubergines)

Photo du rougail boucané bringelles (974) La recette du Rougail boucané bringelles réunionnais est une institution et tous les créoles en raffole. À la Réunion (974), Le boucané est en fait du lard fumé que l'on associe à des aubergines appelé "bringelles"...

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Cari de porc pommes de terre-Recette Réunion (974)

Cari de porc pommes de terre-Recette Réunion (974)

Recette du cari de porc aux pommes de terre réunionnais Aujourd'hui je vous propose la recette du cari de porc aux pommes de terre comme on le prépare à l'ile de la Réunion (974). Le cari de porc pommes de terre est un des plats réunionnais les plus populaires,...

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Massalé de crevettes de la Réunion (974)

Massalé de crevettes de la Réunion (974)

Massalé de crevettes réunionnais. Je vous propose aujourd'hui la recette du massalé de crevettes connues aussi sous le nom de massala crevettes qui est un excellent plat réunionnais d'origine indienne. On associe des crevettes avec des tomates et de nombreuses...

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Boucané brède manioc de la Réunion (974)

Boucané brède manioc de la Réunion (974)

Boucané brède manioc créole. Aujourd'hui je vous propose une recette créole originale, le boucané brèdes manioc aussi appelé Ravitoto à Madagascar et Mataba à Mayotte. Cette recette d'origine malgache est devenue populaire aussi à la Réunion. On achète...

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