Rougail saucisse cocktail de la Réunion 974

Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Recette familiale, Rougail, Réunion

Par Papounet

Présentation du rougail saucisses cocktail de la Réunion (974). Ingrédients du rougail saucisses cocktail : 2 boites de saucisses cocktail (Swan ou équivalent) ou des saucisses de Strasbourg. 5 tomates. 2 oignons. 4 gousses d'ail. 2 cm de gingembre frais....

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Rougail pistache de la Réunion (974)

Accompagnement, Cuisine créole, Cuisine du monde, Recette familiale, Réunion, Rougail, Top rougail froid

Par Papounet

Présentation du rougail pistache créole. Ingrédients du rougail pistache de la Réunion (974) : 2 cuillères à soupe de pâte d'arachide (Dakatine) 2 tomates. 1 oignon. 4 piments oiseau (facultatif). 1 zeste de combava (facultatif). Huile-Sel. Pate de cacahuètes...

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Sauté mines aux sarcives

Asiatique, Cuisine créole, Plat principal, Recette familiale, Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Présentation du sauté mines aux sarcives Ingrédients du sauté mine aux sarcives réunionnais : 1 paquet de nouilles chinoises. 300 g de sarcives au porc ou au poulet (voir recette plus bas). 300 g de crevettes crues fraiches ou congelées. 3 œufs. 1 oignon....

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Purée de piment vert Réunion

Accompagnement, Traditionnel, Cuisine du monde, Recette familiale, Réunion, Cuisine créole, Epices, Piment

Par Papounet

Bocal de purée de piment vert à la réunionnaise. Ingrédients de la purée de piment vert de la Réunion (974) : 200 g de piments verts type "piment oiseau". 2 cm de gingembre frais. 2 gousses d'ail. 1 Zeste d'un demi combava râpé (Facultatif). Huile, Vinaigre,...

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Sauce piment combava de la Réunion

Accompagnement, Cuisine créole, Réunion, Traditionnel, Cuisine du monde, Recette familiale, Sauces, Piment

Par Papounet

Présentation de la sauce piment combava gingembre réunionnaise (974). Ingrédients de la sauce piment au combava et gingembre : 5 piments oiseau frais. 1/2 zeste de combava. 1 oignon émincé finement (ou 1 échalote) 1 cm de gingembre frais 1 cs de vinaigre...

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Sauce citron-Recette Réunion

Sauces, Accompagnement, Salé, Traditionnel, Réunion, Cuisine créole

Par Papounet

Sauce citron de la Réunion (974). Ingrédients de la sauce citron créole : 3 citrons. 2 cm de gingembre frais. 1 oignon émincé 3 piments. 2 cuillères à soupe d'huile. Vinaigre. Sel-Poivre. Facultatif : On peut ajouter un peu de zeste de combava Vous pouvez...

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Riz cantonnais au poulet et sauce soja

Asiatique, Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Poulet, Riz, Réunion, Traditionnel, Top asiatiques

Par Papounet

Assiette de riz cantonnais au poulet sauce soja. Ingrédients du riz cantonnais au poulet et sauce soja : 500 g de riz basmati. 4 haut de cuisse de poulet. 4 œufs. 10 crevettes. 2 tranches de Jambon blanc (Facultatif). Bâtonnets de carotte (Facultatif)....

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Sauce Satay express facile

Cuisine du monde, Epices, Traditionnel, Réunion, Accompagnement, Thaïlande

Par Papounet

Sauce Satay express facile. Ingrédients de la sauce satay : 4 cs d'épice Saté en poudre. 1/2 cs de sauce soja. 2 cs d'huile 5 cl d'eau. Epices satay (poudre de cacahuètes aromatisée) Préparation de la sauce Satay : Faire chauffer 2 cs d'huile. Ajoutez...

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Crevettes au gingembre, ail et citron vert

Cuisine créole, Plat principal, Recette familiale, Réunion, Cuisine du monde

Par Papounet

Présentation des crevettes au gingembre, ail et citron vert. Ingrédients des crevettes au gingembre, ail et citron vert : 800 g de crevettes. 2 cm de gingembre frais. 4 gousses d'ail. 1 citron vert. Piment (facultatif). 1 bouquet de persil haché. Huile-Sel-Poivre. Préparation...

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Cari crevettes combava, recette de la Réunion.

Cari, Plat principal, Réunion, Crevettes, Cuisine créole, Cuisine du monde, Traditionnel, Top cari

Par Papounet

Cari crevettes combava comme à la Réunion (974). Ingrédients du cari crevettes au combava Réunionnais : 1 kg de crevettes. 5 petites tomates ovales. 3 oignons. 5 gousses d'ail. 2 branches de thym Zeste de combava râpé (un demi zeste). 3 cm de gingembre....

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