Samoussa au poulet réunionnais (974)

Accompagnement, Apéritif, Asiatique, Beignets, Cuisine créole, Poulet, Réunion, Samoussa

Par Papounet

Samoussas au poulet de la Réunion (974). Ingrédients des samoussas au poulet créole : 500 g de poulet. 10 feuilles de brick, de pâte Filo ou de pâte à samoussa spring roll en épicerie asiatique. 2 petits oignons. 2 gousses d'ail. 2 cm de gingembre frais....

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Rougail morue aux margozes

Cuisine créole, Rougail, Traditionnel, Réunion, Morue, Plat principal, Recette de grand-mère, Recette familiale

Par Papounet

Présentation du rougail morue aux margozes. Aujourd’hui, je vous invite à découvrir une recette bien particulière de la cuisine créole réunionnaise : le rougail morue aux margozes. Ce plat traditionnel, à la fois savoureux et audacieux, est très apprécié...

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Salade museau créole de la Réunion (974)

Cuisine créole, Cuisine du monde, Entrée, Réunion, Salade, Top recette

Par Papounet

Aperçu de la salade museau créole. Ingrédients de la salade de museau réunionnaise : 2 tranches de fromage de tête. 3 tranches de Jambon blanc. 4 tranches de salami danois. 1 petit oignon (rouge de préférence). 3 gros piment vert (Facultatif). 1/2 citron....

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Civet patte cochon de la Réunion (974)

Cuisine créole, Cuisine du monde, Plats mijotés., Plat principal, Recette familiale, Réunion, Traditionnel, Civet, Porc créole

Par Papounet

Présentation du civet patte cochon de la Réunion Ingrédients du civet la patte cochon de la Réunion : 2 pieds de porc. 2 jarrets de porc. 4 tomates. 3 oignons. 2 cm de gingembre frais. 6 gousses d'ail. 4 clous de girofle. 2 branches de thym. 1 l de vin...

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Cari de porc au palmiste réunionnais

Cari, Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Réunion, Traditionnel, Porc créole

Par Papounet

Présentation du cari de porc au palmiste Ingrédients du cari porc palmiste réunionnais : 1 kg de sauté de porc. 1 beau palmiste frais. 4 tomates. 3 oignons rouge si possible. 4 gousses d'ail. 2 cm de gingembre frais. 2 branches de thym. 1 cc de curcuma....

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Espadon massalé de la Réunion (974)

Cari, Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Plats mijotés., Poisson, Réunion, Massalé

Par Papounet

Cari d'espadon massalé réunionnais (974). Ingrédients de l'espadon massalé créole : 1 kg d'espadon frais ou congelé en cubes. 2 tomates. 2 oignons. 4 gousses d'ail. 2 cm de gingembre frais. 3 cs de poudre de massalé. 2 cc de curcuma. 1 cs rase de pâte...

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Caris créoles de la Réunion (974)

Cari, Cuisine créole, Plats mijotés., Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Cari de poisson créole. Présentation du cari créole réunionnais : La cuisine réunionnaise est riche de son métissage dont provient le fameux cari créole réunionnais que tout le monde adore. Tous les touristes qui viennent à la Réunion (974) plébiscite...

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Rougail crevette créole

Crevettes, Cuisine créole, Cuisine du monde, Rougail, Réunion, Traditionnel, Ile Maurice

Par Papounet

Présentation du rougail crevettes facile et rapide. Le Rougail Crevettes Mauricien : Une Explosion de Saveurs Marines et Épicées Le Rougail Crevettes Mauricien est un plat emblématique de l'île Maurice, célébrant le mariage vibrant de la mer et des saveurs...

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Cari de boeuf au chouchou de la Réunion (974)

Cari, Cuisine créole, Cuisine du monde, Boeuf, Plat principal, Réunion, Traditionnel, Chouchou

Par Papounet

Cari de boeuf aux chouchoux à la créole. Ingrédients du cari de bœuf chouchou créole (974) : 3 chouchoux (Christophine, Chayottes). 1 kg de bœuf (Gite, Bourguignon, Daube). 3 tomates. 2 gros oignons. 5 gousses d'ail. 2 cm de gingembre frais. 2 branches...

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Magret de canard aux litchis-Recette réunion

Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Recette familiale, Réunion, Canard

Par Papounet

Présentation des magrets de canard aux litchis Ingrédients des magrets de canard aux litchis : 2 magrets de canard. 200 g de litchis frais ou en boite. 1 oignon effeuillé. 4 tiges d'oignons verts. 1 ou 2 gros piments (Facultatif). Sel-Poivre. Pour la...

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