Recettes Familiales du Papounet en chef pour mes filles et petite fille.
On accompagne le civet de canard de la Réunion avec du riz nature, des grains à la créole de type haricots blanc et d'un rougail mangue idéalement ou du rougail de votre choix. On peut aussi servir à part un peu de pâte de piment vert pour ceux qui aiment les plats réunionnais très épicés
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Je vous ai proposé aujourd'hui la recette du civet de canard créole comme on le cuisine à l'ile de la Réunion (974). On fera macérer au préalable les morceaux de canard dans une marinade épicé à base de vin rouge et on fera cuire à la marmite ensuite un peu à la manière d'un cari.
Le civet de canard réunionnais se prépare idéalement à l'avance, car il est meilleur réchauffé. On accompagne cette délicieuse recette de la Réunion, de riz blanc nature, de grains à la créole et d'un rougail mangue ou celui de votre choix selon vos envies du moment. Ce plat très populaire peut aussi se cuisiner uniquement avec des manchons de canard.
Cari canard créole-Recette Réunion (974) - Recettes de Papounet
Présentation du cari de canard Réunionnais. Aujourd'hui, je vous propose la recette du cari de canard et son accompagnement Sosso Maïs comme on le cuisine à l'île de la Réunion. Une cuisson a...
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Magret de canard aux litchis-Recette réunion - Recettes de Papounet
Ingrédients des magrets de canard aux litchis : 2 magrets de canard. 200 g de litchis frais ou en boite. 1 oignon effeuillé. 4 tiges d'oignons vert. 1 ou 2 gros piments (Facultatif). Sel-Poivre ...
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Vous avez recherché comment cuisiner un bon civet de canard comme on le prépare à l'ile de la Réunion (974). J’espère que ma recette du jour vous rendra service et que vous la testerez au plus vite. J’attire votre attention sur le fait qu'il est préférable de bien faire macérer les morceaux de canards dans le vin et les épices avant de passer à leurs cuissons en civet. Le gout en sera que meilleur. À vos fourneaux maintenant pour devenir, vous aussi, un ou une spécialiste du civet de canard à la créole.
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