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Recettes de Papounet

Recettes Familiales du Papounet en chef pour mes filles et petite fille.

Les articles "sale"

Pommes de terre sautées aux oignons

Pommes de terre sautées aux oignons

Recette des pommes de terre sautées aux oignons Ingrédients des pommes de terre sautées aux oignons et ail : 1 kg de pommes de terre. 3 beaux oignons. 2 gousses d'ails. 75 g de beurre et un filet d'huile de tournesol (gout neutre) Persil ciselé pour la...

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Entrecôte au poivre vert

Entrecôte au poivre vert

Présentation de l'entrecôte sauce poivre vert. Ingrédients de l'entrecôte sauce au poivre vert : 1 entrecôte charolaise idéalement ou une bavette. 2 cs de poivre vert. 25 cl de crème fraîche (brique). 1 cc de moutarde. 2 cc fond de veau. 40 g de beurre...

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Sauce aux champignons facile et rapide

Sauce aux champignons facile et rapide

Présentation de la sauce aux champignons. Ingrédients de la sauce aux champignons : 300 g de champignons de Paris. 1 échalote. Persil (Pour la présentation de la sauce aux champignons) 2 cs de crème fraîche. 40 cl de bouillon de volaille. 30 g de beurre...

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Tarte au Beaufort-Recette traditionnelle

Tarte au Beaufort-Recette traditionnelle

Présentation de la tarte au Beaufort Ingrédients de la tarte au Beaufort : 1 pâte brisée (Maison si possible). 2 œufs. 150 g de fromage Beaufort. 20 cl de crème fraiche liquide (1 petite brique). Un peu de muscade râpé. Sel-Poivre du moulin. Préparation...

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Haricot rouge créole-Recette Grains Réunion

Haricot rouge créole-Recette Grains Réunion

Recette des haricots rouge créole - Grains Réunion Ingrédients des haricots rouges à la Réunionnaise : 1 boite de 500 g de haricot rouge. 1 oignon. 1 belle gousse d'ail. 10 grains de poivre. 2 branches de thym. 2 cc de curcuma (Facultatif, mais j'en mets...

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Sauce citron-Recette Réunion

Sauce citron-Recette Réunion

Sauce citron de la Réunion (974). Ingrédients de la sauce citron créole : 3 citrons. 2 cm de gingembre frais. 1 oignon émincé 3 piments. 2 cuillères à soupe d'huile. Vinaigre. Sel-Poivre. Facultatif : On peut ajouter un peu de zeste de combava Vous pouvez...

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Salé dan pois de la Réunion (974)

Salé dan pois de la Réunion (974)

Présentation du ti salé dan pois de la Réunion (974). Ingrédients du ti salé dan pois : 400 g de poitrine de porc salé, de pied de porc salé ou de queue de porc salé. 800 g de pois du cap déjà cuit (frais ou en conserve). 2 tomates. 2 oignons. 3 gousses...

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Bonbon le pain-Recette de la Réunion (974)

Bonbon le pain-Recette de la Réunion (974)

Présentation des bonbons le pain créole Ingrédients des bonbons de pain : Tranches de pain. 200 g de farine. 1/2 sachet de levure. 1 cc de curcuma 1 cc de curry ou de massalé. 2 œufs. Tiges d'oignons verts ciselés ou coriandre fraiche. 3 piments vert...

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Poulet Massalé réunionnais, la recette traditionnelle

Poulet Massalé réunionnais, la recette traditionnelle

Présentation du poulet Massalé Réunionnais (974) Ingrédients du Poulet Massalé : 1 poulet Fermier. 3 cuillères à soupe de poudre de massalé. 4 oignons. 1 botte de tiges d'oignons verts pour la présentation. 3 tomates. 6 gousses d'ail. 3 clous de girofle....

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Samoussa au thon de la Réunion (974)

Samoussa au thon de la Réunion (974)

Samoussas au thon aprés cuisson Ingrédients des samoussas au thon créole : 1 paquet de pâte à samoussa Spring Home (épicerie asiatique). 2 boite de thon au naturel. 1 oignon. Tige d'oignons verts (cébette). Cotomilli (feuille de coriandre) Menthe fraiche....

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