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Recettes de Papounet

Recettes Familiales du Papounet en chef pour mes filles et petite fille.

Les articles "sale"

Vinaigrette aux œufs durs

Vinaigrette aux œufs durs

Voici maintenant la recette de la vinaigrette aux œufs dur. Cette recette inégalable surprendra par sa texture onctueuse et surtout sont délicieux gout qui se mariera parfaitement avec des asperges, des blancs de poireaux à la vapeur ou un poisson froid....

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Sauce aïoli, recette traditionnel maison

Sauce aïoli, recette traditionnel maison

sauce aïoli L'aïoli est une recette provençale internationalement reconnu. C'est une sauce méditerranéenne à base d'ail, d'huile et d’un jaune d'œuf pour favoriser l'émulsion des divers ingrédients. L’aïoli se déguste essentiellement avec du poisson et...

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Crevettes sautées à l'ail et citron

Crevettes sautées à l'ail et citron

Recette des crevettes sautées au jus de citron et ail. Les crevettes sautées à l'ail et caramélisé avec un jus de citron font partie des recettes familiales que je cuisine depuis longtemps. C’est une délicieuse recette de crevette facile et rapide à faire...

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Sauce cocktail maison, recette facile

Sauce cocktail maison, recette facile

Sauce cocktail avec ou sans alcool. Je vous propose aujourd'hui la recette de la sauce cocktail traditionnelle qui est une mayonnaise auquel on ajoute du ketchup et un alcool parfois type cognac. C'est une sauce délicieuse très en vogue dans les années...

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Rouille provençale maison

Rouille provençale maison

Préparer une Sauce rouille provençale pour votre soupe de poisson est tout à fait facile et simple à réaliser. On part sur une base de mayonnaise maison (type aïoli) auquel on ajoute de l'ail, du paprika et éventuellement un peu de piment d'Espelette...

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Rougail citron confit réunionnais (sauce citron)

Rougail citron confit réunionnais (sauce citron)

Le rougail citron est un accompagnement pimenté incontournable de nombreux caris à la réunion notamment le cari de poisson qui lui convient parfaitement. C’est une recette à base de citrons émincés associé à du gingembre, des oignons et du piment facile...

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Beignets de crevettes réunion

Beignets de crevettes réunion

La recette des beignets de crevettes à la créole est très demandée sur le net. Ce sont des beignets faciles à préparer et qui plairont à coup sûr. Les beignets de crevettes comme à l'ile de la Réunion sont tout simplement délicieux et les tester c'est...

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Quiche lorraine Halal - La recette facile

Quiche lorraine Halal - La recette facile

Quiche lorraine Halal fait maison La quiche Lorraine traditionnelle est une recette gourmande qui plait à tous et qui est facile à préparer. Une quiche est une tarte salée auquel on associe une migaine qui est le nom utilisé en lorraine pour définir un...

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Entrecôte sauce aux champignons

Entrecôte sauce aux champignons

L’Entrecôte sauce aux champignons est un classique de la cuisine française. Il faudra déjà sélectionner une entrecôte bien tendre, légèrement persillé si possible. Il faudra ensuite préparer votre sauce avec des champignons frais comme ceux de paris ou...

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Recette réunionnaise haricots blanc créole-Grains Réunion

Recette réunionnaise haricots blanc créole-Grains Réunion

Grains blanc réunion (haricots) Voici la recette réunionnaise des "grains" qui sont le terme usuel à la réunion pour désigner des légumineuses comme les haricots blancs, rouge mais aussi les lentilles ou les "zemberique" (Haricot Mungo). Les grains accompagnent...

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