Galette manioc de la Réunion (974)

Cuisine créole, Cuisine du monde, Dessert, Pâtisserie, Réunion, Traditionnel, Beignets, Recette familiale

Par Papounet

Présentation des galettes de manioc réunionnaise. Ingrédients des galettes de manioc de la Réunion (974) : 1 kg de manioc. 200 g de sucre roux de préférence. 200 g de beurre. 2 gousses de vanille ou du concentré. 3 œufs. 3 cs de rhum ou d'anisette (facultatif)....

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Far breton de ma grand-mère aux pruneaux

Dessert, Pâtisserie, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Far breton de ma grand-mère. Ingrédients du Far breton aux pruneaux de ma grand-mère : 150 g Farine. 1/2 l de Lait écrémé. 250 g Pruneaux. 1 cs de farine (pour les pruneaux). 100 g Sucre. 1 sachet de sucre vanillé (Facultatif). 4 œufs. 25 g Beurre fondu....

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Clafoutis aux cerises, recette de grand mère

Dessert, Tartes, Traditionnel, sucré, Pâtisserie

Par Papounet

Clafoutis grand mère aux cerises Ingrédients du clafoutis aux cerises traditionnel : 400 g de cerises 80 g de sucre 120 g de farine 3 beaux œufs 25 cl de lait 15 cl de crème fraiche liquide (en brique) Une pincée de sel 40 g de beurre (dont 10 g pour...

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Bonbon banane Malbar de la Réunion sans œuf

Cuisine créole, Pâtisserie, Réunion, Traditionnel, sucré

Par Papounet

Bonbons banane Malbar à la cardamone Ingrédients des bonbons banane malbar : 5 bananes. 250 g de farine. 6 cs de sucre. 10 gousses de cardamones. 1/2 sachet de levure boulangère. 15 cl d'eau ou de lait. Huile pour frire les bonbons banane Malbar (tamoul). Préparation...

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Bonbons coco-Colle coco 974

Gateaux, Pâtisserie, Recette familiale, Réunion, Traditionnel, sucré

Par Papounet

Bonbons coco ou colle coco Ingrédients des bonbons coco créole : 250 g de noix de coco râpée. 25 cl de lait. 200 g de sucre. Une gousse de vanille Colorant alimentaire (Facultatif) Préparation de la recette : Prendre une casserole et faire chauffer ensemble...

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Beignets de bananes créoles-Bonbons bananes Réunion

Dessert, Cuisine créole, Traditionnel, Réunion, Beignets, Pâtisserie

Par Papounet

Présentation des bonbons banane de la Réunion (974) Ingrédients des bonbons banane réunionnais (974) : 2 bananes bien mûres. 50 g de sucre roux (Dans ma recette, sucre roux sans aucun raffinement). 70 g de farine. 1 Gousse de vanille ou de l'extrait....

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Gratin de coquillettes au jambon blanc spécial Papounet

Gratins, Plat principal, Recette familiale, Traditionnel, Cuisine Française, Pâtes, Pâtisserie

Par Papounet

Présentation du gratin de coquillettes au jambon blanc. Ingrédients du gratin de coquillettes au jambon : 500 g de coquillettes. 3 tranches de jambon blanc. 1 cube de bouillon de volaille. 20 cl de crème liquide (1 brique). 150 g de gruyère râpé. Parmesan...

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Gâteau patate de la Réunion

Cuisine créole, Gateaux, Pâtisserie, Recette familiale, Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Présentation du gâteau patate réunionnais. Ingrédients du gâteau patate Réunionnais : 1.5 kg de patate douce. 3 cs de de farine. 5 oeufs. 200 g de sucre. 250 g de beurre ramolli (une plaquette). Vanille liquide. 4 cs de rhum (facultatif) ou d'anisette....

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Gâteau à l'ananas caramélisé facile

Dessert, Gateaux, sucré, Pâtisserie, Recette familiale

Par Papounet

Le gâteau à l'ananas caramélisé est un dessert moelleux coutumier de la pâtisserie française ; c’est le gâteau que toutes les familles prépare et qui fait toujours le bonheur de tous. L'ananas se prête bien à ce type de dessert et le caramel apporte la...

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Gaufres croustillantes façon fête foraine

Dessert, Pâtisserie, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Je vous propose aujourd'hui la recette des gaufres croustillantes comme à la fête foraine. Rien de plus facile à préparer, de la farine, des œufs, du beurre, du lait et de l'eau associé à de la levure et vous obtenez de bonnes gaufres professionnelles...

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