Lettre d'informations de juillet 2021-Recettes du mois

Cuisine créole, Cuisine du monde, Réunion

Par Papounet

Bonjour à tous, Voici mes recettes publiés du mois de juillet 2021. J'ai commencé le mois avec la recette des roulés de jambon à la macédoine et je l'ai fini avec la recette du mafé de poulet africain. Pour les nombreux nouveaux abonnés à mon blog, je...

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Gratin de chouchou aux crevettes réunionnais (974)

Cuisine créole, Gratins, Plat principal, Réunion, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Gratin de chouchou aux crevettes créole en cassolette. Aujourd'hui, je vous propose la recette du gratin de chouchou aux crevettes réunionnais. Cette recette créole de chouchou gratiné associé a des crevettes est très populaire et se cuisine facilement....

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Pain bouchons gratinés réunionnais (974)

Cuisine créole, Plat principal, Recette familiale, Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Pains bouchons gratinés créole. Le pain bouchons gratinés réunionnais connu aussi sous le nom d’américain bouchons est une institution à la Réunion (974). Cette recette populaire inspiré du sandwich américain est vendue dans de nombreux camions bar et...

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Salade concombre gros piment-Recette Réunion (974)

Accompagnement, Cuisine créole, Cuisine du monde, Recette familiale, Salade, Traditionnel, Réunion

Par Papounet

Salade concombre gros piment La salade concombre créole avec des gros piments aussi appelé rougail concombre à la Réunion est un accompagnement froid pimenté des nombreux caris et rougails chaud réunionnais. Le concombre apporte du croquant et de la fraicheur...

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Daube chouchou de la Réunion (974)

Cuisine créole, Plat principal, Recette familiale, Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Daube de chouchou réunionnaise Aujourd’hui, je vous propose la recette créole de la daube de chouchou réunionnaise (974). Il faudra de beaux chouchous, des aromates et une cocotte pour la cuisson. Les chouchous sont aussi dénommés chayotte ou christophines...

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Sandwich merguez frites gratiné

Cuisine créole, Plat principal, Riz, Réunion

Par Papounet

Sandwich merguez frites gratiné comme à la Réunion. Je vous propose aujourd'hui la recette du sandwich merguez aux frites maison gratiné aussi appelé américain merguez à l'ile de la réunion. on choisira du bon pain frais, des merguez, des frites du fromage...

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Sosso maïs-recette maïs à la réunionnaise

Accompagnement, Cuisine créole, Cuisine du monde, Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Sosso maïs réunionnais. Aujourd'hui je vous propose la recette du sosso maïs aussi appelé maïs-riz à l'ile de la Réunion. Cette recette traditionnelle créole à base de semoule de maïs est populaire et accompagne principalement de la morue grillée, un...

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Lettre d'informations de mai 2021-Recettes du mois

Cuisine créole, Cuisine du monde, Recette familiale, Réunion

Par Papounet

Bonjour à tous, Voici mes recettes publiés du mois de mai 2021. J'ai commencé le mois avec la sauce à l'ail Mauricienne et je l'ai fini avec la recette des carottes rapés avec une vinaigrette au gingembre frais. Pour les nombreux nouveaux abonnés à mon...

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Rougail Boucané bringelles (Aubergines)

Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Réunion, Rougail, Traditionnel

Par Papounet

Photo du rougail boucané bringelles (974) La recette du Rougail boucané bringelles réunionnais est une institution et tous les créoles en raffole. À la Réunion (974), Le boucané est en fait du lard fumé que l'on associe à des aubergines appelé "bringelles"...

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Cari de porc pommes de terre-Recette Réunion (974)

Cari, Cuisine créole, Plat principal, Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Recette du cari de porc aux pommes de terre réunionnais Aujourd'hui je vous propose la recette du cari de porc aux pommes de terre comme on le prépare à l'ile de la Réunion (974). Le cari de porc pommes de terre est un des plats réunionnais les plus populaires,...

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