Rougail tomate au gingembre, recette créole

Accompagnement, Cuisine créole, Cuisine du monde, Rougail froid, Réunion, Traditionnel, Piment, Top rougail froid

Par Papounet

Rougail tomate au gingembre dans son Calou. Ingrédients du rougail tomate gingembre : 2 tomates. 2 cm de gingembre frais. 1 oignon. 3 piments oiseau (Facultatif). Huile (Facultatif) Sel. On peut ajouter un demi zeste de combava râpé pour plus de saveurs...

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Poulet aux brocolis sauce soja

Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Poulet, Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Présentation du poulet aux brocolis sauce soja. Ingrédients du poulet aux brocolis sauce soja : 3 cuisses de poulet avec leurs arrières cuisse ou deux blancs de poulet. 1 bouquet de brocolis. 1 chou pak choï. 1 carotte (facultatif). 2 oignons rouges de...

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Civet de dinde créole-Recette Réunionnaise (974)

Cuisine créole, Cuisine du monde, Plats mijotés., Plat principal, Réunion, Traditionnel, Dinde

Par Papounet

Assiette de civet de dinde créole. Ingrédients du civet de dinde réunionnais (974) : 1 kg de dinde (cuisse). 1 bouteille de vin (75 cl). 3 tomates. 2 oignons. 5 gousses d'ail. 2 cm de gingembre frais. 1 cc de curcuma. 4 clous de girofle. 1 pincée de muscade...

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Bœuf Sauté au chou chinois

Boeuf, Brèdes, Cuisine créole, Plat principal, Réunion, Sautés créoles

Par Papounet

Aperçu du boeuf sauté au chou chinois. Ingrédients du sauté de bœuf au chou chinois : 500 g de bœuf. 4 choux chinois Pak Chöi ou 1 pet saï. 2 oignons (rouge de préférence). 5 gousses d'ail. 2 cm de gingembre frais. Sauce soja claire. Sauce d'huitres....

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Zembrocal haricots rouges réunionnais

Accompagnement, Cuisine créole, Cuisine du monde, Réunion, Traditionnel, Zembrocal créole

Par Papounet

Riz zembrocal haricot rouge à la créole. Ingrédients du zembrocal haricot rouge : 1 boite 4/4 de haricots rouges nature. 500 g de riz. 2 oignons. 5 gousses d'ail. 2 clous de girofles. 2 branches de thym. 1 cc de curcuma. Feuilles de curry (caloupilé)...

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Accompagnements du rougail saucisses créole

Cuisine créole, Cuisine du monde, Réunion, Traditionnel, Accompagnement

Par Papounet

Rougail saucisse accompagné de riz et grains a la créole. Avec quoi accompagner le rougail saucisse réunionnais ? De manière traditionnelle, on accompagne le rougail saucisses avec du riz nature, des grains à la créole qui peuvent être des haricots rouges,...

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Cari z'anguilles réunionnais (974)

Cari, Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Plats mijotés., Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Marmite de cari d'anguilles à la créole. Ingrédients du cari z'anguilles créoles : 1.5 kg d'anguilles ou du congre. 6 petites tomates. 4 oignons. 5 gousses d'ail. 2 cm de gingembre frais. 2 branches de thym. 3 piments oiseau (Facultatif). 1 cc de curcuma....

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Rougail chouchou avec morue

Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Recette familiale, Réunion, Rougail, Traditionnel, Top rougail, Chouchou

Par Papounet

Aperçu du rougail chouchou avec de la morue. Ingrédients du rougail chouchou avec morue : 2 chouchoux (christophine-chaillotte). 300 g de morue salée. 2 oignons rouges de préférence. 5 gousses d'ail. 3 cm de gingembre frais. 2 branches de thym. Tiges...

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Daube chouchou de la Réunion (974)

Cuisine créole, Plat principal, Recette familiale, Réunion, Traditionnel, Chouchou

Par Papounet

Daube de chouchou réunionnaise Ingrédients : 4 chouchous. 2 oignons. 3 gousses d'ail. 2 branches de thym. 1 pincée de curcuma (Facultatif) Huile-Sel-Poivre. Préparation de la daube chouchou créole : Épluchez sous un filet d'eau les chouchous et découpez-les...

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Rougail Boucané de la Réunion (974)

Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Rougail, Réunion, Traditionnel, Top rougail

Par Papounet

Présentation du rougail boucané réunionnais. Ingrédients du rougail boucané créole : 1 kg de boucané ou de poitrine fumée. 5 tomates. 3 oignons. 5 gousses d'ail. 1 piment oiseau (facultatif). 1 cc curcuma (Facultatif). Huile-Sel-Poivre. Préparation de...

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