Poulet à la vanille-Recette créole de la Réunion

Cuisine créole, Plat principal, Recette familiale, Réunion, Cari

Par Papounet

Je vous propose aujourd’hui la recette créole réunionnaise du poulet à la vanille. Il s'agit en fait d'un cari de poulet traditionnel revisité auquel on ajoute tout simplement 2 gousses de vanilles fendues sur leur longueur qui vont délicieusement parfumer...

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Quiche au saumon fumé et fromage de chèvre

Plat principal, Recette familiale, Quiche

Par Papounet

Je vous propose aujourd'hui la recette de la quiche au saumon fumé et fromage de chèvre. Cette délicieuse recette de quiche familiale est facile et rapide à préparer. Le saumon fumé s'associe très bien avec le fromage de chèvre. Comme la plupart des quiches,...

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Roti de porc à la moutarde au four

Plat principal, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Aujourd'hui, je vous propose la recette du rôti de porc à la moutarde au four avec de la crème fraiche et des pommes de terre. Cette recette familiale savoureuse est facile à préparer et plait à tous en général. J'ai opté pour une cuisson au four, mais...

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Quiche aux poireaux et fromage de chèvre

Plat principal, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Je vous propose ce jour la recette de la quiche aux poireaux et fromage de chèvre qui continue la liste des différentes recettes de quiches sur mon blog. Le chèvre frais et les poireaux s'associent très bien avec une pâte feuilletée, mais on peut aussi,...

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Ragoût de veau de ma grand-mère

Plat principal, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Je vous propose aujourd'hui la recette traditionnelle du ragout de veau façon grand-mère c'est à dire cuisiné à l'ancienne. Le ragoût de veau pommes de terre est un plat familial facile à préparer qui est tout à fait de circonstances en cette période...

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Tagliatelles au Saumon Fumé-Recette spéciale Papounet

Plat principal, Recette familiale, Traditionnel, Pâtes

Par Papounet

La recette des tagliatelles au saumon fumé est une variante savoureuse des pâtes à la bolognaise ou à la carbonara. Le saumon fumé se marie très bien avec ce type de pâtes fraiche de préférence. On associe aux tagliatelles au saumon une sauce crème fraiche...

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Soupe poireaux pommes de terre à l'ancienne

Entrée, Légumes, Recette familiale, Soupe, Traditionnel

Par Papounet

Je vous propose aujourd'hui la recette traditionnelle de la soupe de poireaux pommes de terre à l'ancienne comme le cuisinait nos grands-mères autrefois. On choisira des beaux poireaux avec leurs feuilles, des pommes de terre et des aromates associés...

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Mini-Bouchées feuilletés au saumon fumé

Entrée, Recette familiale, Apéritif

Par Papounet

Je vous propose aujourd'hui la recette des mini bouchées au saumon fumé. Ces amuse bouche feuilletés au saumon fumé seront un apéritif gouteux pour faire patienter vos convives autour de ces délicieuses bouchées froides. On prendra des feuilletés à garnir,...

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Mini bouchées feuilletés à l'escargot

Entrée, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Je vous propose aujourd'hui la recette des mini bouchées apéritives aux escargots. Cette entrée de feuilletés à l’escargot change de la version traditionnelle des escargots en coquille et apporte aussi du croustillant très agréable en bouche. On prépare...

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Foies de lapin poêlés au vinaigre balsamique

Plat principal, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Je vous propose aujourd'hui la recette des foies de lapin au vinaigre balsamique, ail et persil. Rien de plus simple, des beaux foies de lapin, de l’ail haché et du persil, le tout sauté à la poêle dans du beurre fondue et un peu de vinaigre balsamique....

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