Sauce charcutière

Accompagnement, Recette familiale, Sauces, Traditionnel

Par Papounet

Sauce charcutière maison Je vous propose aujourd'hui comment réussir une sauce charcutière traditionnelle. Cette recette conviendra aux viandes blanches comme les côtes de porc par exemple, mais aussi avec du foie de lapin poêlé et persillé (recette ici)....

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Foie de veau poêlé-Frites

Plat principal, Traditionnel, Frites, Recette familiale

Par Papounet

Foie de veau poêlé et frites maison Je vous propose aujourd’hui comment cuisiner des foies de veau poêlés avec des bonnes frites maison. Pour information, le foie de veau frais est un abat qui ne se conserve pas plus de 2 ou 3 jours au réfrigérateur....

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Compote de pommes de grand-mère

Dessert, Recette familiale, Traditionnel, sucré

Par Papounet

Compote de pommes façon grand-mère La compote de pommes faite maison comme nos grands-mères autrefois a un gout incomparable avec les compotes industrielles soit-elle les meilleures. En la préparant maison, on choisit les ingrédients et on peut doser...

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Salade tomate mozzarella avec vinaigrette au gingembre

Entrée, Recette familiale, Réunion, Salade

Par Papounet

Salade de tomates et de Mozzarella au gingembre Je vous propose aujourd'hui la salade de tomate Mozzarella avec une vinaigrette au gingembre frais râpé. Cette recette d'entrée à la réunionnaise change vraiment en mieux de la salade de tomates habituelle....

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Oeufs cocotte à la ratatouille

Oeufs, Plat principal, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

œuf en cocotte ratatouille maison Aujourd'hui je vous propose la recette des œufs cocotte à la ratatouille maison. Cette recette facile et rapide à cuisiner est non seulement excellente, mais vous permettra aussi de recycler vos restes de ratatouille...

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Oeufs brouillés à la ratatouille-Recette brouillade

Oeufs, Plat principal, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Oeufs brouillés à la ratatouille à l'ancienne Voici maintenant comment préparer des œufs brouillés à la ratatouille à l'ancienne. Cette recette facile à cuisiner plaira à tous et conviendra bien pour un repas rapide en soirée. J’ai utilisé une ratatouille...

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Ratatouille à l'ancienne

Légumes, Plat principal, Provence, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Ratatouille à l'ancienne. Je vous propose aujourd'hui la recette de la ratatouille à l'ancienne traditionnelle comme le préparait nos grands mères autrefois. On utilisera des bons légumes du marché et surtout on procèdera par cuisson séparé des légumes...

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Sauce aux champignons, citron, crème et vin blanc

Accompagnement, Recette familiale, Sauces, Traditionnel

Par Papounet

Sauce champignons crème fraîche vin blanc. Je vous propose aujourd'hui comment cuisiner une sauce aux champignons de Paris à la crème fraiche et au vin blanc. Cette recette forestière servira d'accompagnement à une grillade ou des pâtes par exemple. Il...

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Curry de poulet au lait de coco

Cuisine du monde, Plat principal, Poulet, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Curry de poulet au lait de coco Le curry de poulet indien au lait de coco est un classique que presque toutes les familles ont déjà cuisiné. Il y a de nombreuses versions possible avec ou sans légumes toutes aussi bonnes les unes que les autres. Ma recette...

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Salade de riz aux tomates, thon, maïs, œufs et olives

Entrée, Oeufs, Recette familiale, Salade, Traditionnel

Par Papounet

Salade de riz aux tomates, thon, Maïs et olives. Aujourd'hui je vous propose la recette de la salade de riz au thon, maïs, tomates, œufs et olives noires accompagné d'une vinaigrette au gingembre frais. Cette bonne salade de riz composée qui j’espère...

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