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Recettes de Papounet

Recettes Familiales du Papounet en chef pour mes filles et petite fille.

Les articles "recette familiale"

Magret de canard sauce au poivre vert

Magret de canard sauce au poivre vert

Présentation du magret de canard sauce au poivre vert. Ingrédients du magret de canard sauce poivre vert : 2 beaux magrets de canard. 3 belles cuillères à soupe de crème fraiche épaisse (La quantité variera selon le nombre de magrets à cuisiner). 10 cl...

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Entrecôte-frites maison

Entrecôte-frites maison

Entrecôte-frites, préparation et cuisson expliqué. Ingrédients de l'entrecôte-Frites : 2 Entrecôtes ou 200 g par personne. 1 kg de pommes de terre pour les frites. Poivre mignonnette (poivre grossièrement moulu). Huile de friture et beurre pour la cuisson....

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Pommes de terre sautées aux oignons

Pommes de terre sautées aux oignons

Recette des pommes de terre sautées aux oignons Ingrédients des pommes de terre sautées aux oignons et ail : 1 kg de pommes de terre. 3 beaux oignons. 2 gousses d'ails. 75 g de beurre et un filet d'huile de tournesol (gout neutre) Persil ciselé pour la...

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Entrecôte Sauce au Roquefort

Entrecôte Sauce au Roquefort

Entrecôte et sa sauce au Roquefort + garniture. Ingrédients de l'Entrecôte sauce au Roquefort : 2 Entrecôtes épaisses. 50 g de roquefort. 1 brique de crème fraiche entière (20 cl). Beurre pour la cuisson + huile. Sel - Poivre. Facultatif : On peut ajouter...

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Entrecôte au poivre vert

Entrecôte au poivre vert

Présentation de l'entrecôte sauce poivre vert. Ingrédients de l'entrecôte sauce au poivre vert : 1 entrecôte charolaise idéalement ou une bavette. 2 cs de poivre vert. 25 cl de crème fraîche (brique). 1 cc de moutarde. 2 cc fond de veau. 40 g de beurre...

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Cote de boeuf sauce poivre vert

Cote de boeuf sauce poivre vert

Côte de boeuf sauce au poivre vert. Ingrédients de la côte de bœuf sauce poivre vert : 1 côte de bœuf. 2 Cs de poivre vert. 1 brique de crème fraiche liquide (20 cl). 1 cc de moutarde. 1 cs de fond veau pour faire un bouillon (10 cl). Persil Sel-Poivre....

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Sauce au poivre vert maison

Sauce au poivre vert maison

Présentation de la sauce au poivre vert Ingrédients de la sauce au poivre vert : 2 cs de poivre vert 20 cl de crème fraîche épaisse. 1 cs de fond de veau en poudre ou 100 ml en liquide. Sel-Poivre. Facultatif: Alcool divers (2 cs de Cognac, Vin blanc...

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Sauce charcutière

Sauce charcutière

Présentation de la sauce charcutière facile. Ingrédients de la sauce charcutière facile : 2 échalotes. 4 cornichons. 10 cl de fond de veau. 5 cl de vin blanc sec. 1 cs de moutarde. 20 g de beurre. Persil haché pour la présentation. Sel-Poivre Préparation...

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Sauce aux champignons, citron, crème et vin blanc

Sauce aux champignons, citron, crème et vin blanc

Sauce champignons crème fraîche et vin blanc. Ingrédients de la sauce aux champignons, crème et vin blanc : 250 g de champignons de Paris. 20 cl de crème liquide. 1 échalote. 1/2 jus de citron. 10 cl de vin blanc. 20 g de beurre. Persil ciselé pour la...

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Sauce aux champignons facile et rapide

Sauce aux champignons facile et rapide

Présentation de la sauce aux champignons. Ingrédients de la sauce aux champignons : 300 g de champignons de Paris. 1 échalote. Persil (Pour la présentation de la sauce aux champignons) 2 cs de crème fraîche. 40 cl de bouillon de volaille. 30 g de beurre...

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