Zembrocal pois du cap

Accompagnement, Cuisine créole, Réunion, Traditionnel, Recette familiale, Riz, Top recette, Zembrocal créole

Par Papounet

Présentation du riz zembrocal pois du cap Ingrédients du zembrocal pois du cap créole : 250 g de riz basmati. 200 g de pois du cap sec ou en boite. 1 gros oignon ou deux petits. 3 gousses d'ail. 2 belles branches de thym. 1 cc de curcuma (safran peï)....

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Bonbon le pain-Recette de la Réunion (974)

Beignets, Cuisine créole, Cuisine du monde, Epices, Recette familiale, Réunion, Salé, Traditionnel

Par Papounet

Présentation des bonbons le pain créole Ingrédients des bonbons de pain : Tranches de pain. 200 g de farine. 1/2 sachet de levure. 1 cc de curcuma 1 cc de curry ou de massalé. 2 œufs. Tiges d'oignons verts ciselés ou coriandre fraiche. 3 piments vert...

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Sauté de poulet aux poivrons et abalones-Recette Réunion (974)

Asiatique, Plat principal, Recette familiale, Réunion, Cuisine créole, Cuisine du monde, Poulet

Par Papounet

Présentation du sauté de poulet aux poivrons. Ingrédients du sauté de poulet aux poivrons et champignons : 2 filets de poulet émincés. 2 poivrons rouge et jaune. 2 oignons. 2 gousses d'ail. 2 cm de gingembre frais. 1 poignée de pois mange tout. 3 ou 4...

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Recette sauce tomate maison

Accompagnement, Recette familiale, Sauces, Traditionnel, Cuisine Française, Cuisine du monde

Par Papounet

Sauce tomate traditionnelle façon grand mère. Ingrédients de la sauce tomate maison traditionnelle : 1 kg de tomates. 2 oignons. 4 gousses d'ail. 2 branches de thym. 3 feuilles de laurier. Huile d'olive-Sel-Poivre. Facultatif : 20 cl de vin blanc et/ou...

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Côtes de porc sauce tomate

Plat principal, Recette familiale, Sauces, Traditionnel, Cuisine Française

Par Papounet

Présentation de la côte de porc sauce tomate maison Ingrédients des côtes de porc sauce tomate : 2 côtes de porc : 4 tomates 1 oignon. 3 gousses d'ail. 1 poignée de cornichons. 2 branches de thym. 1 pincée d'herbes de Provence. Persil pour la présentation...

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Roti de porc créole à la marmite-Recette Réunion (974)

Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Recette familiale, Réunion, Traditionnel, Porc

Par Papounet

Présentation du rôti de porc créole à la marmite. Ingrédients du rôti de porc réunionnais à la marmite : 1 rouelle de porc d'1.5 kg environ. 8 gousses d'ail. 3 branches de thym. 2 clous de girofle. 2 cm de gingembre frais. Huile-Sel-Poivre. Rouelle de...

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Poulet basquaise traditionnel au vin blanc

Plat principal, Poulet, Recette familiale, Traditionnel, Volailles

Par Papounet

Poulet basquaise traditionnel au vin blanc. Ingrédients du poulet basquaise de grand-mère traditionnel : 1 poulet fermier ou des cuisses de poulet + arrière cuisse. 6 tomates. 2 poivrons (rouge et vert). 3 gousses d'ail. 2 gros oignons. 3 tranche de jambon...

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Samoussa au thon de la Réunion (974)

Cuisine créole, Cuisine du monde, Poisson, Recette familiale, Réunion, Salé, Traditionnel, Samoussa, Top recette

Par Papounet

Samoussas au thon aprés cuisson Ingrédients des samoussas au thon créole : 1 paquet de pâte à samoussa Spring Home (épicerie asiatique). 2 boite de thon au naturel. 1 oignon. Tige d'oignons verts (cébette). Cotomilli (feuille de coriandre) Menthe fraiche....

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Riz cantonnais au jambon

Cuisine créole, Plat principal, Recette familiale, Riz, Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Présentation du riz cantonnais au jambon. Ingrédients du riz cantonnais au jambon : 400 g de riz basmati. 200 g de jambon blanc. Lamelles de poulet (Facultatif). 4 œufs. 200 g de crevettes. 1 petite boite de petits pois (Facultatif). 3 tiges d'oignons...

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Riz cantonnais aux crevettes et jambon

Crevettes, Cuisine créole, Plat principal, Réunion, Traditionnel, Recette familiale, Riz

Par Papounet

Présentation du riz cantonnais aux crevettes et jambon. Ingrédients du riz cantonnais aux crevettes et jambon : 600 g de riz basmati. 700 g de crevettes crues. 200 g de poulet (Facultatif). 4 œufs. 250 g de dés de jambon blanc. 2 bottes de tiges d'oignons...

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