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Recettes de Papounet

Livre de cuisine familial des recettes du Papounet en chef pour mes filles.

Les articles "recette familiale"

Salade parisienne comme au restaurant

Salade parisienne comme au restaurant

Salade parisienne. Avec la salade parisienne traditionnelle, Je continue ma série de recettes de salades composées comme on la trouve dans les brasseries et bistrots parisien. Pour ma recette du jour, on utilise principalement de la salade verte, du fromage...

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Œufs au plat à la ratatouille

Œufs au plat à la ratatouille

Œuf au plat ratatouille Aujourd’hui, je vous propose la recette des œufs au plat à la ratatouille maison traditionnelle. Cette recette facile et rapide à cuisiner fera un excellent repas du soir et permettra aussi de recycler des restes de ratatouille....

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Oeufs mimosa au thon, recette facile

Oeufs mimosa au thon, recette facile

Présentation des œufs mimosa au thon. Aujourd'hui, je vous propose la recette des œufs mimosa au thon qui est une recette facile et rapide apprécié de tous notamment des enfants. Le terme mimosa vient des jaunes d'œufs que l'on émiette sur les œufs au...

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Salade de riz aux poivrons, tomates et œufs

Salade de riz aux poivrons, tomates et œufs

Salade de riz aux poivrons, oeufs durs et tomates. Aujourd’hui, je vous propose la recette de la salade de riz aux poivrons, tomates, œufs durs et olives associé à une vinaigrette originale au gingembre. En cette période d'été ce type de salade conviendra...

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Spaghetti aux crevettes et poivrons

Spaghetti aux crevettes et poivrons

Recette des spaghettis aux crevettes et poivrons Je vous propose aujourd'hui une excellente recette de spaghetti aux crevettes et poivrons avec un peu de crème fraiche liquide. J’ai utilisé des spaghettis, mais vous pouvez aussi prendre des tagliatelles...

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Salade de surimi à l'ananas

Salade de surimi à l'ananas

Présentation de la salade de surimi à l'ananas Aujourd'hui, je vous propose la recette de la salade au surimi, ananas et carotte râpés associé à une mayonnaise maison avec un peu de crème liquide. Cette entrée rafraichissante sucré salé connu aussi sous...

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Avocat aux crevettes sauce cocktail

Avocat aux crevettes sauce cocktail

Présentation de l'avocat aux crevettes sauce cocktail. Aujourd’hui, je vous propose la recette des avocats aux crevettes sauce cocktail qui est un classique des restaurants et brasseries de France. J'ai sélectionné un gros avocat tropical dont la chair...

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Tomates farcies au veau gratinées

Tomates farcies au veau gratinées

Tomates farcies au veau. Aujourd’hui je vous propose la recette des tomates farcies au veau et aux fines herbes. J'ai préparé une farce de veau avec du persil, du thym frais, des oignons, du pain de mie trempé dans du lait et un peu de chapelure pour...

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Risotto à l'encre de seiche et supions (petites seiches)

Risotto à l'encre de seiche et supions (petites seiches)

Risotto à l'encre de seiche Je vous propose aujourd'hui comment préparer un risotto à l'encre de seiche et supions. Lors d'un récent séjour en Italie j'ai ramené du riz Arborio à l'encre de seiche ce qui est bien pratique pour ma recette du jour vu la...

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Poulet basquaise traditionnel au vin blanc

Poulet basquaise traditionnel au vin blanc

Poulet basquaise traditionnel au vin blanc. Aujourd'hui, je vous propose la recette du poulet basquaise traditionnel avec du vin blanc et du jambon de Bayonne comme les grands-mères le cuisine au pays basque. On utilisera du vin blanc sec qui apporte...

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