Recettes Familiales du Papounet en chef pour mes filles et petite fille.
Astuce du Chef : Pour information, on sale les lentilles toujours en fin de cuisson pour éviter qu'elles durcissent.
Je vous ai proposé aujourd'hui la recette des lentilles aux saucisses de Montbéliard comme le cuisine nos grand-mères depuis des lustres. Je prépare mes lentilles saucisses de montbéliard à la cocotte, car je ne suis pas un fan des autocuiseurs, chacun fera comme bon lui semble. J'utilise uniquement des lentilles vertes du puy et de bonnes saucisses de Montbéliard, mais il est possible aussi d'ajouter des lardons ou du lard fumé paysan découpé en tronçons.
Je vous conseille cette bonne recette de cuisine familiale tout à fait de saison. On peut remplacer les saucisses de Montbéliard par des saucisses de Morteau. Concernant les lentilles, j'ai ajouté un peu de vin blanc pour plus de gout, mais cet ajout est facultatif.
J'ai accompagné mes lentilles aux saucisses de Montbéliard avec une bonne salade verte qui apporte sa fraicheur au plat. On prévoit aussi bien sur un peu de pain.
Lentilles aux saucisses de Toulouse - Recettes de Papounet
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Recette des lentilles Vertes du Puy - Recettes de Papounet
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Vous avez recherché comment cuisiner des lentilles vertes du puy avec des saucisses de Montbéliard comme le faisaient nos grands-mères autrefois. J’espère que ma recette familiale du jour vous sera utile. J’ai cuit mes lentilles saucisses en cocotte, car j'aime bien mitonner à petit feu mes petits plats et j'aime bien touiller régulièrement aussi. Les saucisses Montbéliard sont un bon choix associé aux lentilles, parce qu'elles ont un gout prononcé avec une saveur fumée que j'aime bien.
À vous maintenant de passer au fourneau et de cuisiner les lentilles aux saucisses de Montbéliard qui vous feront un bon plat en cette période d'hiver.
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