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Recettes de Papounet

Recettes Familiales du Papounet en chef pour mes filles et petite fille.

Les articles "recette familiale"

Quiche lorraine traditionnelle à la pâte feuilletée

Quiche lorraine traditionnelle à la pâte feuilletée

Portion de quiche lorraine traditionnelle à la pate feuilletée. Ingrédients de la quiche lorraine pâte feuilleté : 1 pâte feuilleté. 200 g de lardons fumés 3 œufs. 20 cl de crème fraîche. 20 cl de lait. 1 pincée de poivre. 1 pincée de noix de muscade. Préparation...

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Haricots blancs grand-mère en cocotte

Haricots blancs grand-mère en cocotte

Je vous propose aujourd'hui la recette des haricots blancs à l'ancienne comme le cuisinait nos grands-mères autrefois. Rien de plus simple, des bons haricots blancs frais ou sec, des carottes et des aromates et c'est tout. J’ai choisi de cuire mes haricots...

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Gratin de coquillettes au parmesan sans béchamel

Gratin de coquillettes au parmesan sans béchamel

Je vous propose aujourd'hui la recette du gratin de coquillettes au parmesan sans béchamel. J'ai associé en fait du gruyère, du parmesan râpé et un peu de crème à mes coquillettes précuites. Cette recette change du gratin de coquillette nature ou de celui...

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Cari boite boeuf de la Réunion (Corned Beef créole)

Cari boite boeuf de la Réunion (Corned Beef créole)

Présentation en assiette du cari boite bœuf de la Réunion. Le Cari Boîte Bœuf Réunionnais : Un Plat Authentique et Emblématique Le cari boîte bœuf réunionnais est bien plus qu'une simple recette à La Réunion (974) ; c'est un plat emblématique, profondément...

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Zembrocal pomme de terre-Recette de la Réunion

Zembrocal pomme de terre-Recette de la Réunion

Je vous propose aujourd'hui la recette du riz zembrocal pommes de terre comme on le prépare à l'ile de la Réunion (974). Cette recette de riz à la créole emblématique accompagne particulièrement le rougail saucisse, mais aussi de nombreux plat réunionnais....

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Poitrine de Porc au caramel

Poitrine de Porc au caramel

Présentation de la poitrine de porc au caramel Ingrédients de la poitrine de Porc au caramel : 1 kg de poitrine de porc. 1 gros oignon. 1 cm de gingembre frais. 1 gousse d'ail. 5 cs de Nuoc Mâm. 3 cs de sauce soja claire. 1 cs de sauce soja foncée au...

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Sauté de porc à la crème, champignons et vin blanc

 Sauté de porc à la crème, champignons et vin blanc

Je vous propose aujourd'hui la recette du sauté de porc aux champignons à la crème et au vin blanc. Ce délicieux plat est facile à préparer et sa sauce crémeuse aux champignons est délicieuse. On sélectionne du sauté de porc, des champignons de Paris,...

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Poulet rôti frites du dimanche

Poulet rôti frites du dimanche

Poulet frites salade. Ingrédients du poulet frites du dimanche : 1 bon poulet fermier de préférence. 5 gousses d'ail. 50 g de beurre. Thym ou herbes de Provence. 1 kg de pommes de terre. Huile-Sel-Poivre. Préparation de la recette : Frottez le poulet...

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Recette des carottes vichy

Recette des carottes vichy

Présentation des carottes vichy. Ingrédients des carottes vichy : 5 carottes. 1 cc de sucre. 50 g de beurre. Persil haché à volonté. 20 cl de bouillon cube de volaille (1/2 cube). Sel-Poivre. Préparation de la recette : Nettoyer et pelez les carottes...

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Carottes râpées vinaigrette balsamique

Carottes râpées vinaigrette balsamique

Présentation des carottes râpées à la vinaigrette balsamique. Ingrédients des carottes râpées vinaigrette balsamique : 500 g de carottes. 1 gros oignon ou 3 échalotes. 4 cs de vinaigre balsamique. 8 cs d'huile de tournesol. Sel-Poivre. Préparation de...

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