Ingrédients des macaronis sauce roquefort :

• 300 g de pâtes macaronis.
• 100 g de roquefort.
• 20 cl de crème liquide (1 brique).
• 1 petite cuillère à soupe de moutarde.
• Persil pour la présentation.
• Sel-Poivre

Préparation des macaronis au roquefort :

1. Plongez vos macaronis dans une casserole d'eau bouillante salée. À la reprise de l'ébullition, coupez le feu, mettez un couvercle et attendre 10 minutes pour que les pâtes soient "al dente".
2. Pendant ce temps, préparez la sauce au roquefort.
3. Dans une petite casserole, incorporez la crème fraiche liquide, la moutarde, le roquefort coupé en morceaux, le sel et le poivre et faire fondre doucement à feu doux en mélangeant avec une cuillère en bois.
4. Faire réduire un peu la sauce au roquefort.
5. Égouttez vos pâtes macaronis et déposez-les dans une marmite.
6. Ajoutez la sauce au roquefort et mélangez délicatement. Posez un couvercle et attendre 10 minutes pour que les macaronis s’imprègnent bien de la sauce crémeuse au roquefort.
7. Réchauffez à feu doux et servez immédiatement en parsemant un peu de persil ciselé pour la présentation. Vous pouvez ajouter un peu de roquefort émietté sur le plat de service.

Accompagnements des pâtes macaronis sauce roquefort :

J'ai accompagné mes macaronis crémeux au roquefort du jour avec une bonne salade verte et un peu de pain, tout simplement. On peut se passer du pain pour ceux qui limite leurs apport en calories.

À propos de la recette des macaronis au roquefort :

Je vous ai proposé aujourd'hui la recette des pâtes macaronis au roquefort. Cette recette familiale toute simple est délicieuse et facile à préparer. Il vous faudra des macaronis, de la crème fraiche liquide entière de préférence, du bon fromage roquefort, un peu de moutarde pour un ajout de gout, du sel et du poivre.

La préparation des macaronis au roquefort ne prendra pas plus de 15 minutes, cuisson des pâtes comprise.  Je vous conseille d'utiliser du roquefort société, car je trouve que c'est celui qui a la meilleure saveur.

Recettes de pâtes au roquefort : vos requêtes :

Vous avez recherché comment cuisiner des bonnes pâtes avec une sauce au roquefort pour venir visiter mon article du jour.  Les macaronis au roquefort répondront, j'espère, à vos attentes. Je vous conseille de tester cette recette facile et rapide qui est délicieuse et change des traditionnelles pâtes au gruyère.

On peut bien sûr remplacer les macaronis par des pennes, des tagliatelles ou des spaghettis. Les macaronis ou les pennes, par leur forme, sont conseillés, car ils retiennent et absorbent mieux la sauce au roquefort. Vous doserez la quantité de crème et de roquefort selon vos gouts.