Recettes Familiales du Papounet en chef pour mes filles et petite fille.
Je vous ai proposé aujourd'hui la recette des tagliatelles carbonara sans crème avec de la Pancetta et du parmesan comme en Italie. La vraie recette des pâtes italienne à la carbonara traditionnelle ne contient pas de crème fraiche. Juste de la Pancetta ou du guanciale que l'on peut remplacer par du lard paysan, du parmesan ou du Pecorino, un œuf entier et trois jaunes d'œuf plus un peu de bouillon de cuisson des tagliatelles. Les tagliatelles à la carbonara sans crème plaisent en général à tous et sont faciles à préparer.
Vous avez recherché la vraie recette italienne des tagliatelles à la carbonara sans crème fraîche. J'espère que ma recette du jour vous plaira ainsi qu'à vos amis et famille. J'ai utilisé du lard paysan pour plus de gout en remplacement de la Pancetta italienne, mais des lardons du commerce feront aussi l'affaire.
Les tagliatelles à la carbonara sans crème sont moins caloriques et aussi gouteuses. Si vous avez de bonnes astuces de préparation de cette recette, n'hésitez pas à les partager en laissant un commentaire qui profitera à tous.
Commenter cet article