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Recettes de Papounet

Livre de cuisine familial des recettes du Papounet en chef pour mes filles.

Les articles "traditionnel"

Cari z'oeufs réunionnais, la recette créole facile.

Cari z'oeufs réunionnais, la recette créole facile.

Le cari d'z’oeufs aussi appelé rougail z’oeufs à la réunion est l'alternative gouteuse et pas cher pour cuisiner un bon cari créole familial traditionnel. Il aura donc tendance à être le cari des fins de mois difficile. Ce repas réunionnais se déguste...

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Tomates farcies maison-La meilleure recette

Tomates farcies maison-La meilleure recette

Recette des tomates farcies maison Voici les fameuses tomates farcies que chaque famille française cuisine régulièrement et dont les variantes de farces se déclinent à l'infini. Il vous faudra des bonnes tomates bien charnues, une bonne farce à base de...

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Entrecôte sauce aux champignons

Entrecôte sauce aux champignons

L’Entrecôte sauce aux champignons est un classique de la cuisine française. Il faudra déjà sélectionner une entrecôte bien tendre, légèrement persillé si possible. Il faudra ensuite préparer votre sauce avec des champignons frais comme ceux de paris ou...

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Sauce aux champignons facile et rapide

Sauce aux champignons facile et rapide

Recette sauce aux champignons et crème fraîche. La sauce champignon est le best-seller des sauces gouteuse aimé par le plus grand nombre. Sa saveur boisée associé à la douceur de la crème fraiche plait à tous. Ma recette du jour est une sauce brune aux...

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Tarte pâtissière aux abricots

Tarte pâtissière aux abricots

Recette de la tarte pâtissière aux abricots La tarte pâtissière aux abricots est un grand classique de la pâtisserie française. Cette délicieuse tarte gourmande à base de crème pâtissière et d'abricots est un délice sans cesse renouvelé. Je vous propose...

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Poulet Massalé réunionnais, la recette traditionnelle

Poulet Massalé réunionnais, la recette traditionnelle

Poulet Massalé Réunionnais avec son riz, grains créole et rougail gros piment. Ingrédients du Poulet Massalé Réunion: 1 poulet Fermier. 3 cuillères à soupe de poudre de massalé. 4 oignons. 1 botte de tiges d'oignons verts pour la présentation. 3 tomates....

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Entrecôte au poivre vert

Entrecôte au poivre vert

Recette entrecôte sauce poivre vert. Voici maintenant la traditionnelle recette de l'entrecôte au poivre vert comme servie dans tous les bistrots et brasseries de France digne de ce nom. Cette recette facile et rapide, fait vraiment partie de la tradition...

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Recette réunionnaise haricots blanc créole-Grains Réunion

Recette réunionnaise haricots blanc créole-Grains Réunion

Grains blanc réunion (haricots) Voici la recette réunionnaise des "grains" qui sont le terme usuel à la réunion pour désigner des légumineuses comme les haricots blancs, rouge mais aussi les lentilles ou les "zemberique" (Haricot Mungo). Les grains accompagnent...

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Purée de pois cassés avec croûtons croustillants-Recette familiale.

Purée de pois cassés avec croûtons croustillants-Recette familiale.

La purée de pois cassés est un plat typique de la cuisine familial française auquel on pense peu souvent et pourtant elle est facile à préparer et plait au plus grand nombre. Rien de plus simple pour faire une savoureuse purée de pois cassés ; des pois...

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Croquettes de poulet réunionnais - Pilon de poulet frit créole

Croquettes de poulet réunionnais - Pilon de poulet frit créole

Les croquettes de poulet sont des amuses-bouche réunionnais incontournable et facile à préparer. On les trouve partout à la réunion; dans les snacks, les camions bars, dans les boutiques chinoise et on les déguste à toute heure. Les croquettes de poulet...

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