Recettes de Papounet

Recette des citrons confits au sel (Maroc)

Accompagnement, Traditionnel

Par Papounet

Bocal citrons confits au sel Les citrons entiers confit au sel sont originaire du Maroc ou on les déguste dans les tajines, des salades ou légumes cuit. Je vous propose ce jour ma recette des citrons confits directement inspiré de ma belle maman marocaine...

Lire la suite

Soufflé au fromage maison à la mode Papounet

Oeufs, Entrée, Traditionnel

Par Papounet

Recette du soufflé au fromage La recette du soufflé au fromage à la mode Papounet ravira vos papilles, mes filles, je n'en doute pas une seconde. Ma recette est facile à réaliser en 15/20 minutes hors temps de cuisson du soufflé bien sûr. vous accompagnez...

Lire la suite

Flan pâtissier épais vanille - La meilleure recette moelleuse

Dessert, Oeufs, Traditionnel, sucré

Par Papounet

Recette flan parisien épais. Voici tous les secrets d'un flan pâtissier épais et moelleux comme chez votre boulanger. Je vous détaille ce jour ma recette du flan pâtissier inratable connu aussi sous le nom de flan parisien qui vous ravira j'en suis sûr....

Lire la suite

Crème renversée au caramel inratable

Dessert, Oeufs, Traditionnel, sucré

Par Papounet

Crème renversée au caramel Voici maintenant la recette de la crème renversée au caramel à l'ancienne comme le prépare ma chère maman depuis des décennies. Cette recette à base de lait et d'œufs associés à un bon caramel fait maison ravira les gourmands...

Lire la suite

Bouillon de crabe créole, Recette de la Réunion

Cari, Plat principal, Traditionnel, Réunion

Par Papounet

Le bouillon de crabe créole est une recette populaire de l'ile de la réunion et de l'ile Maurice sa voisine. Personnellement je raffole de cette soupe à base de crabes mélangés à diverses épices et des tomates. Le bouillon de crabe réunionnais est facile...

Lire la suite

Catless de poulet,Tiamp réunionnais

Accompagnement, Beignets, Entrée, Poulet, Traditionnel, Réunion

Par Papounet

Recette des Catless Indo-Réunionnaise Les Catless de poulet ou "Katless" sont des galettes à frire consistant en un mélange de poulet haché avec diverses épices comme le cumin, le massalé et le gingembre associés à des feuilles de coriandre et de menthe....

Lire la suite

Soupe chinoise à l'orge aux crevettes et poulet

Soupe, Asiatique, Plat principal, Traditionnel, Réunion

Par Papounet

Soupe chinoise à l'orge, crevettes et poulet Voici maintenant une recette de soupe chinoise avec de l'orge adapté par Papounet qui est un délice copieux. Cette soupe asiatique est à base de semoule d'orge associé à du poulet, des crevettes, du gingembre,...

Lire la suite

Bonbons piments île de la Réunion-la recette en détail

Accompagnement, Entrée, Traditionnel, Réunion

Par Papounet

Recette des bonbons piments Réunionnais Les bonbons piment de la réunion sont une excellente recette créole d'origine indienne importé à la réunion et qui sont toujours un grand succès culinaire. À l'ile de la réunion, on consomme les bonbons piment toute...

Lire la suite

Frites maison - La meilleure recette

Frites, Plat principal, Salé, Traditionnel

Par Papounet

Recette des frites maison. Comment réussir les frites : Comment faire de bonne frite moelleuse et croustillantes est la question qui revient toujours au gout du jour. Il vous faudra choisir de bonnes pommes de terre, la meilleure huile de friture, la...

Lire la suite

Clafoutis aux cerises, recette de grand mère

Dessert, Tartes, Traditionnel, sucré

Par Papounet

Clafoutis grand mère aux cerises Voici maintenant la recette du clafoutis aux cerises moelleux de ma grand-mère. J'ai été ce jour en Italie qui viens d'ouvrir sa frontière et j'ai ramené des belles cerise locales, il n’en fallait pas plus pour que je...

Lire la suite