Livre de cuisine familial des recettes du Papounet en chef pour mes filles.
Quelques images d'illustration de la préparation et de la cuisson de la tarte au Beaufort traditionnelle.
Vous préparez tout simplement une bonne salade verte pour accompagner cette recette de tarte à base de fromage Beaufort. Les deux associés vous feront un repas complet goûteux.
Aujourd’hui je vous propose la recette de la tarte au Beaufort qui est une variété de fromage savoyard à pâte pressé cuite à base de lait cru de vache. Le Beaufort a un gout prononcé qui peut rappeler le comté produit lui aussi en Savoie ou le fromage Abondance.
Il se cuisine parfaitement bien en tarte comme je vous le propose ce jour. La tarte au Beaufort fera office de plat principal que vous dégusterez avec une salade verte et du bon pain.
Pour information on appelle le mélange œufs et crème fraiche un "appareil" ou une "Migaine" en lorraine.
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