Je vous propose aujourd'hui la recette familiale de la tarte aux poireaux et aux champignons frais qui plaira à tous. Cette recette de tarte paysanne qui associe le fondant des poireaux et le côté champêtre des champignons est un bouquet de saveurs qui a ravi tous mes convives. Cette recette de tarte aux poireaux sur pâte feuilleté avec des champignons est, de plus, facile et rapide à préparer pour un cout modique. Je l'ai accompagné d'une salade verte et cela a permis d'obtenir un excellent repas.

Ingrédients de la tarte aux poireaux et champignons :

• 1 pâte feuilleté
• 2 œufs.
• 20 cl Crème liquide.
• 4 Poireaux.
• 5 beau champignons de Paris frais.
• Huile d’olive.
• Beurre.  1/2 cc de moutarde
• Sel-Poivre.
  Facultatif : On peut ajouter du Parmesan.

Préparation de la Tarte aux poireaux et aux champignons :

1. Préchauffez votre four à 180 °.
2. Lavez et émincez vos poireaux ainsi que les champignons.
3. Faire revenir les poireaux dans un filet d'huile + beurre.
4. Ajoutez vos champignons émincés et faire revenir.
5. Mélangez la crème fraiche, les œufs, la moutarde + le sel et le poivre.
6. Ajoutez vos poireaux à ce mélange.
7. Étalez votre pâte feuilleté sur un moule.
8. Nappez en le mélange de poireaux et de crème.
9. Enfournez pour 40 minutes environ en surveillant la cuisson.

Accompagnement de la tarte aux poireaux-champignons :

Une salade verte avec une bonne vinaigrette est l'accompagnement idéal de cette recette familiale. La tarte au poireaux étant un repas complet, il y a, en fait, pas grand-chose à lui associer.

Je viens de déguster ma tarte aux poireaux en même temps que j'écris mon article et croyez-moi, elle est délicieuse. C'est la bonne recette et les bonnes quantités d'ingrédients.  Je n'ai pas mis de fromage râpé et le résultat est gouteux. Les poireaux sont bien fondants et la crème fraiche fait un liant léger. L'ajout des champignons frais apporte une note de douceur à la tarte.

Autres recettes de tartes et de quiche :

Recette de la tarte aux poireaux et aux champignons ; vos requêtes :

Vous avez recherché une bonne recette de tarte aux poireaux et aux champignons ou une quiche. J’espère que ma recette du jour vous aura été utile et je vous conseille vivement de la tester. La tarte rustique poireaux champignons est simple à préparer et délicieuse à déguster. On peut la revisiter avantageusement en ajoutant un peu de fromage de chèvre et même du saumon.