Voici une recette familiale de tarte aux poireaux et champignons frais qui plaira à tous. Cette recette paysanne qui associe le fondant des poireaux et le côté champêtre des champignons est un bouquet de saveurs à déguster avec une bonne salade verte. Cette recette de tarte aux poireaux sur pâte feuilleté est, de plus, facile et rapide à préparer pour un cout modique.
 

 

Coût pour 5 personnes : 6€

 

 

Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min

Plat

Ingrédients de la tarte aux poireaux et champignons :

• 1 pâte feuilleté
• 2 œufs.
• 20 cl Crème liquide.
• 4 Poireaux.
• 5 beau champignons de paris frais.
• Huile d’olive.
• Beurre.  1/2 cc de moutarde
• Sel-Poivre.
  
  Facultatif : On peut ajouter du Parmesan.

Étapes de préparation de la Tarte :

1. Préchauffez votre four à 180 °.
    
2. Lavez et émincez vos poireaux ainsi que les champignons.
    
3. Faire revenir les poireaux dans un filet d'huile + beurre.
    
4. Ajoutez vos champignons émincés et faire revenir.
    
5. Mélangez la crème fraiche, les œufs, la moutarde + le sel et le poivre.
    
6. Ajoutez vos poireaux à ce mélange.
    
7. Poser votre pâte feuilleté sur votre moule.
    
8. Nappez en le mélange de poireaux et de crème.
    
9. Enfournez pour 40 minutes environ en surveillant la cuisson.
   
    

Accompagnement de la tarte au poireaux :

Une salade verte avec une bonne vinaigrette est l'accompagnement idéal de cette recette familiale.

Je viens de déguster la tarte aux poireaux en même temps que j'écris mon article et croyez moi, elle est délicieuse. c'est la bonne recette et les bonnes quantité d'ingrédients.  je n'ai pas mis de fromage râpé et le résultat est gouteux. Les poireaux sont bien fondants et la crème fraiche fait un liant léger. L'ajout des champignons frais apporte une note de douceur à la tarte.
 

Vous avez recherché une bonne recette de tarte aux poireaux et champignons ou une quiche. J’espère que ma recette du jour vous aura été utile et je vous conseille vivement de la tester.

Bon appétit mes fidèles lecteurs.