Recettes Familiales du Papounet en chef pour mes filles et petite fille.
Je vous propose aujourd'hui la recette du civet de canard créole comme on le cuisine à l'ile de la Réunion (974). On fera macérer au préalable les morceaux de canard dans une marinade épicé à base de vin rouge et on fera cuire à la marmite ensuite un...
Lire la suiteAujourd’hui, je vous propose la recette du rougail sardines en boite réunionnais, aussi appelé sauce sardine. Vu la conjoncture actuelle de disette, le rougail sardine est ce qu'il y a de plus économique et savoureux du monde culinaire créole. On peut...
Lire la suiteJe vous ai proposé ce jour, la recette réunionnaise du rougail saucisse avec lentilles et riz à la créole. J'espère que mon article du jour vous permettra ainsi de réussir un bon repas créole. Le rougail saucisse est une institution à la Réunion (974)....
Lire la suiteLe riz zembrocal haricots rouge est un plat traditionnel réunionnais qui accompagne le rougail saucisses, mais aussi tous les caris de manière générale. Cette recette de cuisine réunionnaise est très populaire à l'occasion des piqueniques familiaux dont...
Lire la suiteLe rougail avocat, on dit "z'avocat" à la Réunion (974) est une préparation créole pimentée qui est un accompagnement des divers plats de la gastronomie créole à l'ile de la Réunion. Rien de plus facile à préparer, de l'avocat, du piment, un oignon et...
Lire la suiteJe vous propose aujourd'hui la recette du riz cantonais au jambon comme on le prépare à l'ile de la Réunion (974). On prépare du riz blanc nature que l'on associe à du jambon blanc, des œufs brouillés, des crevettes et des tiges d'oignons vert ciselés...
Lire la suiteJe vous propose aujourd'hui comment cuisiner le riz cantonais aux crevettes comme on le fait à la Réunion (974). Cette recette créole d'origine asiatique de riz est délicieuse et facile à préparer. Il vous faudra du riz blanc nature, des crevettes, des...
Lire la suiteJe vous propose aujourd'hui la recette des merlans frits en colère comme le cuisinaient nos grands-mères autrefois. Cette recette traditionnelle de merlans frit dit "en colère" est un classique de la cuisine familiale française. Les merlans frits en colère...
Lire la suiteLe bouillon brède cresson est une recette de cuisine créole réunionnaise très répandue à la Réunion (974). On utilise les feuilles et les tiges tendres du cresson pour cuisiner cette bonne recette qui sert principalement en accompagnements des nombreux...
Lire la suitePrésentation de la morue à la créole comme à la Réunion La morue à la créole est un plat traditionnel des îles de l’océan Indien, notamment très apprécié à l’île de la Réunion (974), à l’île Maurice et aux Antilles. Ce mets, souvent cuisiné avec de la...
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