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Recettes de Papounet

Recettes Familiales du Papounet en chef pour mes filles et petite fille.

Les articles "entree"

Soupe de cresson à l'ancienne

Soupe de cresson à l'ancienne

Recette de la soupe de cresson Ingrédients de la recette : 1 Botte de cresson. 1 grosse pomme de terre. 1 oignon émincé. 1 branche de thym. 1/2 cube de bouillon de volaille. Sel-Poivre. Facultatif : un filet de crème fraiche au moment de servir la soupe...

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Soupe de Tomate au Basilic-Recette maison

Soupe de Tomate au Basilic-Recette maison

Présentation de la soupe de tomate au basilic. La soupe de tomates au basilic est une douceur bienvenue en cette période de temps froid. je l'ai préparé ce jour avec un peu de basilic et une pointe de curry pour en relever le goût. La soupe de tomates...

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Daube de Citrouille-Recette Réunion

Daube de Citrouille-Recette Réunion

Ingrédients de la recette : 800 g de citrouille (Une grosse tranche). 2 beau oignons. 2 branches de thym. 4 gousse d'ail. 2 cm de gingembre frais. 1 cc de curcuma. Huile-Sel-poivre. Cuisine de tous les jours Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Plat...

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Soupe Poireaux-Pommes de terre au Chèvre frais

Soupe Poireaux-Pommes de terre au Chèvre frais

Présentation de la soupe de poireaux pommes de terre au chèvre. Je vous propose aujourd'hui un grand classique de la gastronomie française, la délicieuse soupe de poireaux et pommes de terre dont j'ai rehaussé le gout par l'ajout de petit fromage de chèvre...

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Lettre d'information d'octobre 2020-Recettes du mois

Lettre d'information d'octobre 2020-Recettes du mois

Bonjour à tous, Voici mes recettes publiés du mois d'octobre 2020. J'ai commencé le mois avec la recette des Tagliatelles au Pesto et je l'ai finit avec les pommes de terre au beurre persillé. Voici les liens du mois d'octobre 2020 vers les recettes du...

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Velouté de carottes au comté

Velouté de carottes au comté

Ingrédients de la recette : 1 kg de carottes. 1 grosse pomme de terre. 2 petit oignons ou un gros. 1 branche de thym. 1 cube de bouillon de volaille. 100 g de fromage comté. 1 filet de crème fraiche dans chaque assiette au moment de servir pour ceux qui...

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Recette Avocat Créole-Entrée Réunionnaise

Recette Avocat Créole-Entrée Réunionnaise

Présentation des avocats créole au crabe. Je vous propose aujourd'hui une entrée réunionnaise rafraichissante, les avocats créoles avec de la chair de crabe associé à une bonne mayonnaise à la moutarde. À la Réunion, on a la chance d'avoir des avocats...

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Velouté de potiron au cantal

Velouté de potiron au cantal

Velouté de Potiron au fromage Cantal. Ingrédients de la recette : 500 g de potiron (Courge). 1 oignon. 1 Pomme de terre 2 gousses d'ail émincés. 150 g de Cantal. 1 cc de cumin 2 brins de persil Sel-Poivre. Facultatif : Un peu de crème fraiche (J'en ai...

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Chèvre chaud pané croustillant sur lit d'endives

Chèvre chaud pané croustillant sur lit d'endives

Chèvre chaud croustillant en salade Liste des Ingrédients : 4 chèvres frais en palet. Chapelure maison à base de pain. 4 Tranches de croûtons maison qui serviront de support au chèvre chaud croustillant. 1 œufs pour la panure. 4 jeunes pousses d'endive....

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Salade d'œufs durs aux anchois, Cantal et croûtons.

Salade d'œufs durs aux anchois, Cantal et croûtons.

Nous sommes à la fin de l’été et je vous propose ce jour la recette de la salade d'œufs durs aux anchois avec leurs petit croutons à l'ail et du bon Cantal découpé en dés. J’aime bien cette salade avec le gout prononcé du fromage Cantal et le croustillant...

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