Recettes Familiales du Papounet en chef pour mes filles et petite fille.
Aujourd'hui, je vous propose la recette du rôti de porc à la moutarde au four avec de la crème fraiche et des pommes de terre. Cette recette familiale savoureuse est facile à préparer et plait à tous en général. J'ai opté pour une cuisson au four, mais le rôti de porc à la moutarde peut aussi se cuire uniquement en cocotte. La moutarde associée à la crème fraiche et le vin blanc permet d'obtenir une sauce gouteuse que l'on pourra saucer avec du bon pain.
il y a bien sur les pommes de terre qui ont accompagné la cuisson du rôti de porc à la moutarde, mais on peut aussi ajouter une bonne salade verte. On déposera, bien sûr, du bon pain frais sur la table au moment de servir le rôti de porc à la moutarde découpés en tranches.
Vous avez recherché comment cuisiner un rôti de porc à la moutarde et crème fraiche au four avec des pommes de terre qui soit fondant et moelleux après sa cuisson. Ma recette du jour devrait répondre à vos attentes. Je vous ai aussi indiqué le temps de cuisson du rôti de porc au four et à quel moment on ajoute les pommes de terre pour qu’elle soit bien cuite sans s'écraser. Cette recette traditionnelle de grand-mère est un délice et c'est le repas familial par excellence.
Si vous ne possédez pas de four, vous pouvez cuisiner le rôti de porc à la moutarde entièrement en cocotte, il sera tout aussi bon. Pour information, Sélectionnez du porc dans l'échine qui sera moins sec après cuisson. À vos fourneaux et bon appétit.
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