Salade de surimi à l'ananas

Entrée, Recette familiale, Salade, Traditionnel

Par Papounet

Présentation de la salade de surimi à l'ananas Aujourd'hui, je vous propose la recette de la salade au surimi, ananas et carotte râpés associé à une mayonnaise maison avec un peu de crème liquide. Cette entrée rafraichissante sucré salé connu aussi sous...

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Avocat aux crevettes sauce cocktail

Entrée, Recette familiale, Salade, Traditionnel

Par Papounet

Présentation de l'avocat aux crevettes sauce cocktail. Aujourd’hui, je vous propose la recette des avocats aux crevettes sauce cocktail qui est un classique des restaurants et brasseries de France. J'ai sélectionné un gros avocat tropical dont la chair...

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Avocat aux crevettes

Crevettes, Entrée, Recette familiale

Par Papounet

Avocat aux crevettes et mayonnaise (recette maison) La recette de l'avocat aux crevettes avec sa mayonnaise aux œufs est un classique de la cuisine française et de bistrot. Des crevettes, une bonne mayonnaise maison et vous voilà face à une délicieuse...

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Tomates farcies au veau gratinées

Plat principal, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Tomates farcies au veau. Aujourd’hui je vous propose la recette des tomates farcies au veau et aux fines herbes. J'ai préparé une farce de veau avec du persil, du thym frais, des oignons, du pain de mie trempé dans du lait et un peu de chapelure pour...

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Cabri Massalé-Recette Réunion

Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Présentation du cabri massalé créole (974). Le cabri massalé malbar est un plat réunionnais emblématique de la cuisine créole d'origine indienne. Ce sont les malbars qui ont popularisé cette excellente recette lors de leurs fêtes tamoules traditionnelle....

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Lettre d'informations de juillet 2021-Recettes du mois

Cuisine créole, Cuisine du monde, Réunion

Par Papounet

Bonjour à tous, Voici mes recettes publiés du mois de juillet 2021. J'ai commencé le mois avec la recette des roulés de jambon à la macédoine et je l'ai fini avec la recette du mafé de poulet africain. Pour les nombreux nouveaux abonnés à mon blog, je...

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Risotto à l'encre de seiche et supions (petites seiches)

Cuisine du monde, Plat principal, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Risotto à l'encre de seiche Je vous propose aujourd'hui comment préparer un risotto à l'encre de seiche et supions. Lors d'un récent séjour en Italie j'ai ramené du riz Arborio à l'encre de seiche ce qui est bien pratique pour ma recette du jour vu la...

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Poulet basquaise traditionnel au vin blanc

Plat principal, Poulet, Recette familiale, Traditionnel, Volailles

Par Papounet

Poulet basquaise traditionnel au vin blanc. Aujourd'hui, je vous propose la recette du poulet basquaise traditionnel avec du vin blanc et du jambon de Bayonne comme les grands-mères le cuisine au pays basque. On utilisera du vin blanc sec qui apporte...

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Tarte au citron et fromage blanc

Gateaux, Dessert, Pâtisserie, Recette familiale

Par Papounet

Portion de tarte au citron et fromage blanc Aujourd’hui, je vous propose la recette de la tarte au citron et fromage blanc. Cette délicieuse recette est facile à préparer et le fromage blanc apporte de la légèreté à la tarte au citron. J'ai utilisé une...

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Poulpe mariné à l'ail, citron et persil

Entrée, Poisson, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Poulpes marinés à l'ail, citron et persil. Aujourd’hui je vous propose la recette de la salade de poulpe marinés à l’ail, jus de citron et persil. Le poulpe à l'ail ainsi cuisiné fera un excellent apéritif de type Tapas. Il faudra juste faire attention...

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