Poulpe mariné à l'ail, citron et persil

Entrée, Poisson, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Poulpes marinés à l'ail, citron et persil. Aujourd’hui je vous propose la recette de la salade de poulpe marinés à l’ail, jus de citron et persil. Le poulpe à l'ail ainsi cuisiné fera un excellent apéritif de type Tapas. Il faudra juste faire attention...

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Gratin de chouchou aux crevettes réunionnais (974)

Cuisine créole, Gratins, Plat principal, Réunion, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Gratin de chouchou aux crevettes créole en cassolette. Aujourd'hui, je vous propose la recette du gratin de chouchou aux crevettes réunionnais. Cette recette créole de chouchou gratiné associé a des crevettes est très populaire et se cuisine facilement....

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Côtes d'agneau aux flageolets et haricots verts.

Agneau, Plat principal, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Côtes d'agneau avec ses légumes persillés. Aujourd'hui je vous propose la recette toute simple des côtes d'agneau poêlé aux haricots vert et flageolets. Cette recette familiale est facile et rapide à cuisiner et le mélange des haricots verts et des flageolets...

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Roti de porc à la moutarde au four

Plat principal, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Rôti de porc à la moutarde et pommes de terre. Aujourd'hui, je vous propose la recette du rôti de porc à la moutarde, crème fraiche et pommes de terre au four. Cette recette familiale savoureuse est facile à préparer et plait à tous en général. J'ai opté...

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Moules marinières, recette traditionnelle

Moules, Plat principal, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Moules marinières traditionnelle façon grand-mère. Je vous propose ce jour la recette des moules marinières classiques préparés de façon traditionnel. Cette recette facile est de saison et un vrai délice. On choisira des bonnes moules de bouchots de préférence,...

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Pain bouchons gratinés réunionnais (974)

Cuisine créole, Plat principal, Recette familiale, Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Pains bouchons gratinés créole. Le pain bouchons gratinés réunionnais connu aussi sous le nom d’américain bouchons est une institution à la Réunion (974). Cette recette populaire inspiré du sandwich américain est vendue dans de nombreux camions bar et...

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Roulés de jambon à la macédoine de légumes

Entrée, Légumes, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Roulés de jambon à la macédoine de légumes. Le roulé de jambon à la macédoine est le plat traditionnel familial servi en entrée. Chaque famille les prépare à sa manière en ajoutant parfois du surimi pour enrichir un peu la Macédoine. Je vous propose aujourd’hui...

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Lettre d'informations de juin 2021-Recettes du mois

Cuisine du monde, Cuisine créole

Par Papounet

Bonjour à tous, Voici mes recettes publiés du mois de juin 2021. J'ai commencé le mois avec la recette du riz cantonnais aux saucisses chinoises et je l'ai fini avec la recette de la salade de concombre aux gros piment. Pour les nombreux nouveaux abonnés...

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Salade concombre gros piment-Recette Réunion (974)

Accompagnement, Cuisine créole, Cuisine du monde, Recette familiale, Salade, Traditionnel, Réunion

Par Papounet

Salade concombre gros piment La salade concombre créole avec des gros piments aussi appelé rougail concombre à la Réunion est un accompagnement froid pimenté des nombreux caris et rougails chaud réunionnais. Le concombre apporte du croquant et de la fraicheur...

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Foies de lapin poêlés à l'ail et au persil

Plat principal, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Foies de lapin poêlé en persillade. Aujourd'hui, je vous propose la recette des foies de lapin à l'ail et au persil accompagné d'une purée. J’ai poêlé mes foies de lapin dans du beurre et j'ai ajouté ensuite un beurre persillé à l'ail qui rappelle le...

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