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Recettes de Papounet

Livre de cuisine familial des recettes du Papounet en chef pour mes filles.

Tagliatelles à la Fourme d'Ambert

Tagliatelles à la Fourme d'Ambert

Tagliatelles crémeuse à la Fourme d'Ambert. Aujourd'hui, je vous propose une recette de pâte originale qui va changer des recettes habituelles. La recette des tagliatelles à la Fourme d'Ambert est un plat délicieux qui va rappeler celles au bleu d'Auvergne...

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Tagliatelles au Saumon Fumé-Recette spéciale Papounet

Tagliatelles au Saumon Fumé-Recette spéciale Papounet

Tagliatelles au saumon fumé La recette des tagliatelles au saumon fumé est une variante savoureuse de celles à la bolognaise ou à la carbonara. Le saumon fumé se marie très bien avec ce type de pâtes fraiche de préférence. On associe aux tagliatelles...

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Cari de porc pommes de terre-Recette Réunion (974)

Cari de porc pommes de terre-Recette Réunion (974)

Recette du cari de porc aux pommes de terre réunionnais Aujourd'hui je vous propose la recette du cari de porc aux pommes de terre comme on le prépare à l'ile de la Réunion (974). Le cari de porc pommes de terre est un des plats réunionnais les plus populaires,...

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Massalé de crevettes de la Réunion (974)

Massalé de crevettes de la Réunion (974)

Massalé de crevettes réunionnais. Je vous propose aujourd'hui la recette du massalé de crevettes connues aussi sous le nom de massala crevettes qui est un excellent plat réunionnais d'origine indienne. On associe des crevettes avec des tomates et de nombreuses...

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Salade pommes de terre aux thon, tomates, poivrons, œufs et olives

Salade pommes de terre aux thon, tomates, poivrons, œufs et olives

Salade de pommes de terre au thon, tomate, poivrons, olives et œufs En cette période de chaleur, une bonne salade de pommes de terre au thon, tomates, oeufs et olives est la bienvenue. Je ne sais pas si ma recette est la meilleure salade de pommes de...

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Boucané brède manioc de la Réunion (974)

Boucané brède manioc de la Réunion (974)

Boucané brède manioc créole. Aujourd'hui je vous propose une recette créole originale, le boucané brèdes manioc aussi appelé Ravitoto à Madagascar et Mataba à Mayotte. Cette recette d'origine malgache est devenue populaire aussi à la Réunion. On achète...

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Recette Moules au Roquefort

Recette Moules au Roquefort

Recette des moules au roquefort Dans ma série de recettes de moules voici les moules sauce au roquefort qui sont une variation délicieuse des traditionnelles moules marinières. On utilisera bien sur des moules de bouchots qui sont les meilleures, du vin...

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Recette du Cari de poulet de l'ile de la Réunion (974)

Recette du Cari de poulet de l'ile de la Réunion (974)

Cari de poulet de la Réunion. Le cari de poulet réunionnais est le plat national créole incontournable. Il n’y a pas une famille réunionnaise qui ne fait pas un bon cari de poulet traditionnel plusieurs fois par mois. On a la chance à la réunion d'avoir...

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Salade d'avocat vinaigrette balsamique au gingembre

Salade d'avocat vinaigrette balsamique au gingembre

Salade d'avocat vinaigrette au gingembre. Aujourd'hui, je vous propose la recette toute simple de la salade d'avocat au mesclun avec une vinaigrette basalmique au gingembre frais. J’ai sélectionné un gros avocat tropical bien crémeux pour préparer cette...

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Roti de dindonneau sauce tomate aux olives et poivrons

Roti de dindonneau sauce tomate aux olives et poivrons

Rôti de dindonneau sauce tomate Le rôti de dindonneau sauce tomate aux poivrons est un plat familial classique de la cuisine française. La dinde est une volaille un peu sèche, mais préparé en cocotte et en sauce, elle sera fondante et plaira à tous et...

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