Recettes de Papounet

Riz au tamarin Mauricien

Cuisine créole, Cuisine du monde, Accompagnement, Riz, Ile Maurice

Par Papounet

Riz au Tamarin Aujourd'hui je vous propose la recette du riz au tamarin Mauricien. Cette recette créole originale associe de la pulpe de tamarin et des épices que l'on mélange avec du riz blanc. Ce plat végétarien d'origine indienne peut se déguster seul...

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Riz frit spécial Mauricien (Riz cantonnais).

Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Ile Maurice

Par Papounet

Riz frit spécial mauricien. Le riz frit spécial mauricien est un plat complet savoureux d'origine asiatique très populaire à l'ile Maurice. Si vous visitez Maurice un jour prochain, vous verrez que le riz frit est un incontournable de la gastronomie mauricienne....

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Sauce à l'ail Mauricienne

Accompagnement, Asiatique, Cuisine créole, Ile Maurice, Sauces

Par Papounet

Sauce à l'ail, recette de l'ile Maurice. La populaire sauce à l’ail mauricienne est emblématique de la cuisine mauricienne d'influence asiatique. Ce délicieux accompagnement pimenté sera servi avec de nombreux plat créole de Maurice notamment les mines...

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Lettre d'informations d'Avril 2021-Recettes du mois

Cuisine créole, Cuisine du monde, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Bonjour à tous, Voici mes recettes publiés du mois d'avril 2021. J'ai commencé le mois avec le foie de veau à l'italienne et je l'ai fini avec la sole meunière. Pour les nombreux nouveaux abonnés à mon blog, je rappelle que j'envoie une seule fois par...

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Soles grillées au beurre persillé façon Meunière

Poisson, Recette familiale, Plat principal, Traditionnel

Par Papounet

Sole meunière au beurre persillé Les soles grillées au beurre persillés aussi appelé sole meunière est une recette traditionnelle de la gastronomie française. C'est la meilleure façon d'accommoder des soles de manière savoureuse et rapide. On farine les...

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Curry d'agneau aux petits pois-Kheema Matar

Agneau, Cuisine du monde, Plat principal, Traditionnel

Par Papounet

Curry d'agneau aux petits pois (Kheema Matar) Aujourd’hui je vous propose la recette du Kheema Matar aux petits pois qui est en fait le nom indien du curry d'agneau haché. Cette délicieuse recette est facile à préparer même si elle nécessite plusieurs...

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Côte de porc à la crème et aux champignons (sauce parisienne)

Plat principal, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Côte de porc sauce champignons, crème et vin blanc. Aujourd’hui, je vous propose la recette traditionnelle des côtes de porc sauce crème aux champignons aussi appelé sauce parisienne dans les bistrots et brasseries de la capitale. Cette recette gourmande...

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Rougail Dakatine combava de la Réunion

Accompagnement, Cuisine créole, Réunion, Rougail, Sauces, Traditionnel

Par Papounet

Rougail Dakatine au combava comme à la Réunion. Je vous propose aujourd'hui la recette du rougail Dakatine réunionnais au combava qui est un accompagnement prisé des caris et rougails créole, mais surtout du riz cantonnais à la Réunion (974). On parle...

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Lentilles aux saucisses de Toulouse

Plat principal, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

saucisses de Toulouse aux lentilles. Je vous propose ce jour la recette des lentilles aux saucisses de Toulouse. Cette recette familiale est un classique de la cuisine française facile et rapide à cuisiner. J'ai utilisé des saucisses de Toulouse, mais...

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Foie de lapin poêlé sauce charcutière.

Plat principal, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Foie de lapin sauce charcutière. Je vous propose aujourd'hui la recette des foies de lapin poêlés sauce charcutière. Cette recette familiale facile à cuisiner est délicieuse à déguster. Bien souvent on se pose la question, mais que faire avec des foies...

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