Recettes Familiales du Papounet en chef pour mes filles et petite fille.
J’ai accompagné ma recette de lentilles au lard fumé d'une bonne salade verte assaisonnée. J’ai prévu aussi, bien sûr, du bon pain frais à part.
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Je vous propose aujourd'hui la recette des lentilles au lard salé fumé qui convient parfaitement en cette saison ou le froid s'installe. J'ai sélectionné des lentilles vertes du puy, un bon morceau de lard salé paysan, des oignons et des carottes que j'ai mitonnées doucement à petit feu. Je n'ai pas ajouté de saucisses aux lentilles au lard, mais cela reste une option possible. J’ai cuisiné mes lentilles au lard fumé en cocotte en fonte, néanmoins, on peut aussi les préparer en autocuiseur.
Vous avez recherché la meilleure recette de lentilles au lard pour venir découvrir mon article du jour. J'espère que ma recette traditionnelle de grand-mère vous sera utile.
Ce plat de lentilles au lard fumé est de saison actuellement et elles sont bonnes pour la santé, car riche en fer. On peut remplacer le lard paysan par des lardons qui conviendront tout aussi bien. Pour information, on peut aussi cuire les lentilles au lard en cocotte-minute (autocuiseur).
Si vous avez des suggestions pour cuisiner ce délicieux repas, n'hésitez pas à m'en faire part en me laissant un commentaire qui profitera à tous.
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