Recettes de Papounet

Gratin de chouchou aux crevettes réunionnais (974)

Cuisine créole, Gratins, Plat principal, Réunion, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Gratin de chouchou aux crevettes en cassolette. Aujourd'hui, je vous propose la recette du gratin de chouchou aux crevette réunionnais. Cette recette créole de chouchou gratiné associé a des crevettes est très populaire et se cuisine facilement. J'ai...

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Cari de porc massalé réunionnais

Cari, Cuisine créole, Plat principal, Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Cari de porc au massalé de la Réunion (974) Voici maintenant la recette du cari de porc au massalé de la Réunion. Cette recette créole d'influence indienne se prépare comme un cari de porc traditionnel, mais on ajoute de la poudre de massalé, des feuilles...

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Salade de riz aux crevettes

Crevettes, Entrée, Recette familiale, Riz, Salade

Par Papounet

Salade de riz aux crevettes Aujourd'hui, je vous propose la recette de la salade de riz aux crevettes et mayonnaise au ketchup. On utilise du riz basmati, des crevettes, poivrons, œufs durs, cornichons, tomates et olives noires que l'on mélange avec une...

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Poulpe mariné à l'ail, citron et persil

Entrée, Poisson, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Poulpes marinés à l'ail, citron et persil. Aujourd’hui je vous propose la recette de la salade de poulpe marinés à l’ail, jus de citron et persil. Le poulpe à l'ail ainsi cuisiné fera un excellent apéritif de type Tapas. Il faudra juste faire attention...

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Sandwich merguez frites gratiné

Cuisine créole, Plat principal, Riz, Réunion

Par Papounet

Sandwich merguez frites gratiné comme à la Réunion. Je vous propose aujourd'hui la recette du sandwich merguez aux frites maison gratiné aussi appelé américain merguez à l'ile de la réunion. on choisira du bon pain frais, des merguez, des frites du fromage...

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Rougail saucisses traditionnel-Recette Réunion (974)

Cari, Rougail, Traditionnel, Plat principal, Réunion, Cuisine créole

Par Papounet

Rougail saucisses créole traditionnel. La recette du rougail saucisse traditionnel est un incontournable à l'ile de la réunion ou ce plat est plébiscité par chaque famille réunionnaise. On utilise localement des saucisses créoles qui sont bien parfumées...

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Cari canard créole-Recette Réunion (974)

Cari, Cuisine créole, Plat principal, Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Cari de canard Réunionnais. Aujourd'hui, je vous propose la recette du cari de canard et son accompagnement Sosso Maïs comme on le cuisine à l'île de la Réunion. Une cuisson au feu de bois traditionnelle sera l'idéal pour préparer cette recette créole,...

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Sosso maïs-recette maïs à la réunionnaise

Accompagnement, Cuisine créole, Cuisine du monde, Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Sosso maïs réunionnais. Aujourd'hui je vous propose la recette du sosso maïs aussi appelé maïs-riz à l'ile de la Réunion. Cette recette traditionnelle créole à base de semoule de maïs est populaire et accompagne principalement de la morue grillée, un...

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Riz cantonais aux saucisses chinoises

Cuisine créole, Plat principal, Réunion, Riz, Traditionnel

Par papounet

Riz cantonnais aux saucisses chinoises Je vous propose aujourd'hui la recette du riz cantonais traditionnel aux saucisses chinoises comme au restaurant. Les saucisses chinoises sont très parfumées avec un gout d'anis légèrement sucré qui apporte vraiment...

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Lettre d'informations de mai 2021-Recettes du mois

Cuisine créole, Cuisine du monde, Recette familiale, Réunion

Par Papounet

Bonjour à tous, Voici mes recettes publiés du mois de mai 2021. J'ai commencé le mois avec la sauce à l'ail Mauricienne et je l'ai fini avec la recette des carottes rapés avec une vinaigrette au gingembre frais. Pour les nombreux nouveaux abonnés à mon...

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