Recettes de Papounet

Recette de farce pour tomates farcies et légumes

Accompagnement, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Farce à la viande pour tomates farcies Ingrédients : 300 g de farce de veau. 2 gousses d'ail. 2 échalotes hachées. 1 bol de Mie de pain. 5 cl de vin blanc pour humidifier la mie de pain. Un peu de chapelure. Persil et Feuilles de Coriandre. Huile d'olive-Sel-Poivre....

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Tomates farcies grand mère à l'ancienne

Plat principal, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Tomates farcies grand mère Ingrédients de la recette : 4 grosses tomates à farcir : 300 g de farce de veau ou de chair à saucisses ou un mélange des 2. 2 échalotes hachées. 2 gousses d'ail. 1 œuf qui servira de liant. Un petit bol de mie de pain (Pain...

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Sauce au poivre vert maison

Accompagnement, Sauces, Traditionnel

Par Papounet

Sauce au poivre vert. Voici maintenant une bonne recette de sauce au poivre vert pour agrémenter vos viandes ; Cette sauce est à base de crème fraiche associés à de la moutarde et des poivres verts. C’est une recette classique de la gastronomie française...

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Rougail Saucisses Gros Piments de la Réunion (974)

Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Rougail, Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Rougail saucisses gros piment comme à la Réunion. Ingrédients : 1 kg de saucisses. 6 gros piments végétariens (facultatif). 2 gros oignons. 6 petites tomates à découper en dés. 5 gousses d'ail. 2 cm de gingembre frais 3 branches de Thym. 3 cc de curcuma....

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Andouillette sauce moutarde à l'ancienne et vin blanc

Plat principal, Traditionnel, Recette familiale

Par Papounet

Andouillette sauce moutarde au vin blanc Ingrédients : 4 andouillettes 1 gros oignon émincé. 10 cl de vin blanc. 2 cs de moutarde à l'ancienne. 1 brique de crème fraiche (20 cl). 20 g de beurre pour cuire les andouillettes. 1 filet d'huile. Facultatif...

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Nouilles chinoises sautées au poulet-Recette Réunion

Asiatique, Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Poulet, Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Nouilles chinoises sautées au Poulet. Ingrédients de la recette : 1 paquet de nouilles chinoise. 5 œufs. 1 botte de tige d'oignons vert. 3 tranches de jambon. 1 cs de sauce soja claire. 1 cs de sauce soja foncé aux champignons. Huile-poivre. Facultatif...

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Rougail Crevettes-Recette île Maurice

Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Recette familiale, Traditionnel, Ile Maurice

Par Papounet

Rougail crevettes Mauricien ingrédients : 1 kg de crevettes crue de préférence ou des gambas. 5 tomates. 3 oignons. 4 gousses d'ail. 3 cm de gingembre frais. 2 branches de thym. Tiges d'oignons vert ciselés pour la présentation (Ciboulette) ou de la coriandre...

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Crevettes sautées à l'ail et citron

Asiatique, Plat principal, Salé, Traditionnel

Par Papounet

Recette des crevettes sautées au jus de citron et ail. Ingrédients : 3 citrons vert et jaune. Persil haché. 4 gousses d'ail. Tiges d'oignons vert ciselés pour la présentation. 25 g de beurre pour la cuisson. Huile d'olive - Poivre. Facultatif : Piments...

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Tagliolini carbonara-Tagliatelles fine italienne alla carbonara

Cuisine du monde, Plat principal, Traditionnel

Par Papounet

Tagliolini à la carbonara Ingrédients de la recette : 500 g de Tagliolini ou de Tagliatelles. 15 cl de crème fraiche. 300 g de lardons fumés. 1/2 sachet de parmesan. 2 oeufs. Huile d'olive. Sel-Poivre. Tagliolini italien Cuisine de tous les jours Préparation...

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Tagliatelles au Saumon Fumé-Recette spéciale Papounet

Plat principal, Recette familiale, Traditionnel, Pâtes

Par Papounet

Tagliatelles au saumon fumé Ingrédients : 350 g de tagliatelle fraiche. 1 gousse d'ail écrasé. 1 brique de crème fraiche (20 cl). 1 bonne cc de moutarde à l'ancienne. 1/2 citron pressé. 2 ou 3 cs de ciboulette ou de persil haché. Parmesan à parsemer sur...

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