Liste des ingrédients :

• 500 g de pommes de terre.
• 1 bouquet de persil
• 50 g de beurre
• Sel-Poivre.
   

 

Cuisine de tous les jours

 

 

Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min

 

Plat - Végétarien - Sans oeuf - Sans lait

Préparation des pommes de terre vapeur :

Voici en images comment préparer les pommes de terre au beurre fondu persillé.

• On cuit les pommes de terre à la vapeur 20 minutes environ.

• On hache le persil frais dans un mixer.

• On fait fondre le beurre dans une petite casserole et on ajoute le persil haché et un peu de sel.

• On dépose les pommes de terre cuite et on arrose avec le beurre persillé.
   
• On ajuste l'assaisonnement en ajoutant un peu de sel fin sur le plat.

Quelques mots sur la recette :

Les pommes de terre vapeur avec leurs sauces au beurre persillé sont un classique de la gastronomie française.  Ce plat accompagne avantageusement de nombreuses recettes. On peut les associer à des viandes grillées ou en sauce mais aussi à différents plats à base de poissons.  Le beurre persillé à une variante connue sous le nom de beurre d'escargot.

Je cuisine souvent des pommes vapeur car j’adore leur goût et leur texture. Pour ma recette du jour, j'ai ajouté un beurre fondu persillé qui s'associe très bien aux pommes de terre.  J'ajoute que cette recette est facile et rapide à cuisiner ce qui est bien pratique.

À vous maintenant de tester les pommes de terre à la vapeur au beurre et persil et venir me dire en commentaires vos éventuelles suggestions d'amélioration de cette recette familiale.