Recettes Familiales du Papounet en chef pour mes filles et petite fille.
Je vous propose aujourd'hui une recette express, un velouté de champignons de Paris avec un filet de crème fraiche au moment de servir. il commence à faire froid, le temps des bonnes soupe maison est donc venue. La préparation et la cuisson de ce velouté de champignon forestier est facile et rapide. Je l'accompagne de croûtons à l'ail maison.
J'ai cuisiné cette recette simple de la soupe aux champignons avec des pommes de terre qui contribue à donner une texture velouté savoureuse après l'avoir mixé au blender. Vous pouvez aussi l'enrichir avec un peu de fromage de votre choix.
Voici la recette en photos des différentes étapes de préparation et de cuisson de ce délicieux velouté de champignons de Paris aux pommes de terre.
Vidéo explicative de la recette.
Velouté de carottes au comté - Recettes de Papounet
Ingrédients de la recette : 1 kg de carottes. 1 grosse pomme de terre. 2 petit oignons ou un gros. 1 branche de thym. 1 cube de bouillon de volaille. 100 g de fromage comté. 1 filet de crème fra...
https://recettes-papounet.com/2020/10/veloute-de-carottes-au-comte.html
Velouté de potiron au cantal - Recettes de Papounet
Velouté de Potiron au fromage Cantal. Ingrédients de la recette : 500 g de potiron (Courge). 1 oignon. 1 Pomme de terre 2 gousses d'ail émincés. 150 g de Cantal. 1 cc de cumin 2 brins de persil...
https://recettes-papounet.com/2020/10/veloute-de-potiron-au-cantal.html
Recette du velouté de tomates au curry - Recettes de Papounet
Velouté de tomates au curry Ingrédients : Un bocal de coulis de tomates (700 g) 2 pommes de terre. 2 cc de poudre de curry. 1 branche de thym. 4 feuilles de laurier. 2 petit oignons. 1 bouillon cube
https://recettes-papounet.com/2021/03/recette-du-veloute-de-tomates-au-curry.html
Vu la profusion d'électroménager moderne, vous avez recherché comment préparer un velouté de champignons au Soup Maker mais aussi au Thermomix, au Compact Cook, au Cookeo ou tout simplement au blender chauffant ou non comme je l'ai fait moi-même ce jour.
Tous les chemins menant à Rome, Quelle que soit la méthode retenue vous devriez pouvoir cuisiner un velouté de champignons de Paris maison gouteux avec facilité. Il faudra juste faire attention au dosage champignons et bouillon pour obtenir exactement la texture que vous désirez.
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